بكوب ونصف من الطحينة السائلة اعملي قالب حلاوة طحينية بيتي سادة وبالشوكولاته

الحلاوة الطحينية هي من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر من السمسم المطحون والسكر والماء، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ، وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهي تزيد من مستوى الكالسيوم في الجسم وتقوي العظام والأسنان، وتحسن من عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك، وتعزز من صحة البشرة والشعر، وتحارب الأنيميا والتعب والإرهاق، وتساعد على خفض الكوليسترول الضار والوقاية من أمراض القلب والشرايين، ولكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية بالشوكولاته في منزلك بسهولة وبثلاث مكونات فقط؟ تابعوا طريقة عمل الحلاوة الطحينية سادة وبالشوكولاته بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة وبالشوكولاته

المكونات:

• كوب من الحليب البودرة.
• مقدار كوب ونصف من السكر البودرة.
• كوب ونصف من طحينة السمسم السائلة.
• ثلاث نقط من نكهة اللوز أو ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام (للحلاوة بالشوكولاته).
• مكسرات متنوعة حسب الرغبة (لوز، فستق، جوز، بندق، سمسم).

طريقة التحضير

• في وعاء عميق اخلطي الحليب البودرة والسكر البودرة جيدا باليد أو بملعقة خشبية وارفعيها على النار.
• ضيفي الطحينة تدريجياً إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة، ونضيف النكهة المفضلة إن أردنا.
• نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف إلى أحدهما الكاكاو الخام، ونعجنه جيداً حتى يتجانس اللون.
• نحضر قالب مستطيل ونبطنه بورق زبدة ونضع فيه العجينة البيضاء، ونضغط عليها باليد أو بكوب لتتساوى في القالب.
• نرش على سطح العجينة المكسرات، ونضغط عليها قليلا لتثبت في العجينة.
• ثم نضع فوقها العجينة البنية، ونضغط عليها باليد فوق الطبقة البيضاء، ونحاول تسويتها بالسكين أو بالملعقة.
• نغطي القالب بورق الزبدة وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك الحلاوة.
• نخرج القالب من الثلاجة، ونقلبه على طبق التقديم، بحيث تصبح المكسرات على الوجه، ونقطعه على المرغوب.
• نقدم الحلاوة الطحينية مع الأطعمة الرئيسية الأخرى ونستمتع بمذاقها الرائع والمنعش.