عمل كفتة الأرز بالجمبري جميلة ولذيذة وتشرفك في العزومات

طريقة عمل كفتة الأرز بالجمبري من الوصفات المميزة للجمبري والتي تتميز باحتوائها على قيمة غذائية كبيرة والكثير من العناصر الغذائية المتنوعة ومن ضمنها فيتامين ب 12 والفوسفور وفيتامين د، وفيما يلي سوف نتعرف على مكونات وخطوات كفتة الأرز بالجمبري.

مكونات كفتة الأرز بالجمبري

يمكنك الحصول على أفضل كفتة أرز بالجمبري من خلال مجموعة من المكونات والتي سوف نتعرف عليها من خلال السطور التالية:

• نصف كيلو من الجمبري صغير الحجم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• نصف حزمة بقدونس.
• 3 فصوص ثوم.
• نصف حزمة مزبرة خضراء.
• كوب دقيق الأرز أو أرز مطحون.
• نصف حزمة شبت.
• رشة ملح.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كاري.
• بقسماط مطحون.

طريقة عمل كفتة الأرز بالجمبري

من خلال السطور التالية سوف نتعرف على خطوات عمل كفتة الأرز بالجمبري:

1. قومي بتقطيع البصل والثوم والخضرة تقطيع صغير.
2. يتم وضع الجمبري في المفرمة مع البصل والثوم والخضرة، ومن الأفضل استخدام المفرمة وليس الكبة حتى يتم الحصول على قوام متماسك ذات عرق.
3. قومي بخلط خليط الجمبري مع دقيق الأرز مع التوابل المتمثلة في الملح والفلفل والكاري والكمون.
4. يتم عجن الكفتة باليد حتى تحصل على عجينة متماسكة وذات قوام أملس.
5. قومي بتشكيل عجينة الكفتة إلى أصابع ذات حجم مناسب ثم يتم تغليف أصابع الكفتى بالبقسماط جيداً.
6. من الممكن بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يتم تجميد الكفتة في الفريزر واستخدامها في أي وقت أخر، ولكن يجب الانتباه إلى أنه عند قلي هذه العجينة في الزيت يجب قليها متجمدة ولا تنتظر حتى تفك من التجميد للحصول على كفتة مقرمشة لذيذة.
7. عند قلي الكفتة يتم قليها في زيت ساخن وننتظر حتى تأخذ لون ذهبي ويتم خروجها من الزيت على ورق مطبخ لتصفية الكفتة من أي زيت زيادة.

وهكذا نكون قد تعرفنا فيما سبق على مكونات وطريقة عمل كفتة الأرز بالجمبري اللذيذة وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق المستخدمة في هذه الوصفة للحصول على كفتة مقرمشة لذيذة ذات قوام مميز ولكن عليكِ الالتزام بكافة الخطوات التي تم ذكرها للحصول على أفضل النتائج.