كيكة البرتقال الاقتصادي… اعمليها ببيضة واحدة في دقائق مع أحلى كوب الشاي

تعد كيك البرتقال من إحدى أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص من الكبار والصغار، حيث يتم تحضيرها دائماً وخاصة في فصل الشتاء، لذلك يتم البحث عن تحضيرها من قبل الكثير من ربات البيوت لتناولها في وجبات الإفطار الخفيفة أو وجبات العشاء مع كوب من الشاي، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضيرها في المقلاة بطريقة مميزة ومبتكرة باستخدام بيضة واحدة فقط، حيث يتم تحضيرها في ربع ساعة فقط وبدون استخدام الفرن، وسوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة لذلك بالتفصيل في مقالنا الجاري.

طريقة عمل كيكة البرتقال ببيضة واحدة

نظراً لأن الكيك يتم تحضيره دائماً في الفرن، فإننا سنقوم بتحضيره في المقلاة في بضع دقائق فقط وبمكونات بسيطة، لذلك سنقوم بتوضيح المكونات المستخدمة على النحو التالي:

• إحضار ملعقتين من السكر.
• ملعقة واحدة من الزبدة.
• الحرص على إحضار برتقال مقطع إلى شرائح.
• إحضار بيضة واحدة.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة واحدة من بيكنج باودر.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

تتمثل طريقة تحضير كيكة البرتقال ببيضة واحدة على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بإحضار مقلاة مناسبة، نحرص على وضع ملعقتين من السكر على نار متوسطة لتحضير الكراميل، ونقوم بإضافة ملعقة من الزبدة.
2. نضع شرائح من البرتقال بعد الحصول على الكراميل، نرفع المكونات عن النار ونتركها جانبًا، وبعد ذلك نقوم بتحضير خليط الكيك من خلال خلط السكر والبيض معا باستخدام مضرب يدوي.
3. نضيف الحليب والزيت وعصير البرتقال ونستمر في التقليب، وبعد ذلك نضيف البيكنج باودر والدقيق ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
4. نصب الخليط فوق الكراميل وشرائح البرتقال ونرفعها على نار متوسطة، ثم نترك الكيك لمدة 15 دقيقة ليتم النضج بشكل جيد.
5. وبعد نضج الكيك، يوضع الكيك في طبق للتقديم، نحرص على اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو إحدى الأدوات الأخرى للتأكد من نضجه وزيادة طعمه اللذيذ والشهي.
6. نحرص على إحضار المقادير المستخدمة بنفس النسب للحصول على طعم لذيذ.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• نصف كوب لبن زبادي.
• بشر برتقالة واحدة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وادهني قالب الكيكة بالزبدة ورشيه بالدقيق، وفي وعاء كبير اخفقي الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال ولبن الزبادي واخفقي جيدا، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً وادخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
5. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
6. يمكنك تزيين الكيكة بمسحوق السكر أو صوص الشوكولاتة أو شرائح البرتقال.
7. احفطي الكيكة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيكنج بودر

المقادير:

• 3 أكواب دقيق.
• 2 كوب سكر.
• 4 بيضات.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 1 كوب حليب.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• بشر برتقالة واحدة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر جيدا.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والزبدة والسكر والفانيليا وعصير البرتقال وبشر البرتقال حتى يتجانس الخليط. ضيفي خليط المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
4. يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة وبشر البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال

مكونات الكيكة

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات كبيرة.
• كوب عصير برتقال طازج.
• بشر حبة برتقال كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات صوص البرتقال

• كوب عصير برتقال طازج.
• نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• بشر حبة برتقال صغيرة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن ثم ادهني قالب الكيكة بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، في وعاء كبير اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى خليط البيض، واخفقي حتى يمتزج كل شيء.
4. اسكبي الخليط في القالب المعد، ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج، ثم اتركي الكيكة تبرد تماما قبل إضافة الصوص.
5. لتحضير صوص البرتقال في قدر صغير اخفقي عصير البرتقال والسكر والنشا وبشر البرتقال.
6. ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط ويتحول إلى قوام الصوص.
7. ارفعي القدر عن النار واتركي الصوص ليبرد قليلاً، ثم اسكبي صوص البرتقال الدافئ على الكيك البارد.
8. زيني الكيك بشرائح البرتقال الطازج أو أوراق النعناع، قدمي الكيك دافئة أو باردة.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

كيكة البرتقال الهشة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير والتي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها العطرة، كما إنها مثالية لتقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفة، وسوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة.

• 3 بيضات بحرارة الغرفة.
• ¾ كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ¾ كوب زيت نباتي.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

للزينة

• سكر بودرة.
• شرائح برتقال.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وادهني قالب الكيكة بالقليل من السمن ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف.
3. ضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
5. اسكبي الخليط في القالب المجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويصبح ذهبي اللون.
6. ثم اتركي الكيكة حتى تبرد تماما قبل تزيينه بسكر بودرة وشرائح البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال الصيامي

تعتبر مكونات كيكة البرتقال الصيامي سهلة ومتوفرة وخطواتها بسيطة، وإليكم مكونات وخطوات تحضير كيكة برتقالية لذيذة وخفيفة مثالية للفطور أو العشاء أثناء الصيام.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب عصير برتقال.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• بشر برتقال حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وفي وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
2. في وعاء آخر اخفقي السكر والزيت جيدا، ثم ضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. ادهني قالب الكيكة بالزيت أو بورق الزبدة وصبي الخليط فيه، ثم أدخلي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزينها ويمكنك تزينها بشراب البرتقال أو السكر البودرة.

طريقة عمل كيكة البرتقال في الحلة

مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• بشر برتقالة واحدة.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. سخني الحلة على نار هادئة جداً، ضعي داخلها وعاء أكبر قليلاً من حجم الحلة، وادهني قاعه بالزبدة ورشي عليه قليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، وفي وعاء آخر اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
3. ضيفي الزيت والحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
4. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج واخفقي بلطف حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. اسكبي العجينة في الوعاء المدهون بالزبدة، ضعي الوعاء داخل الحلة التي تحتوي على الماء الساخن.
6. غطي الحلة بإحكام واتركيها على نار هادئة جداً لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى تنضج الكيكة.
7. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها، يمكنك تزينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.