طعمها لذيذ هتعمليها كل يوم لأولادك .. اعملي كرات البسبوسة المرملة في البيت في ربع ساعة هتكون جاهزة

كرات البسبوسة المرملة هي حلوى مميزة وشهية ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وتتميز هذه الوصفة بقوامها المرمل الذي يذوب في الفم، وتعتبر خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية للعائلة، ومن الجدير بالذكر أنها سهلة الإعداد حيث لا تأخذ وقت طويل ومكوناتها اقتصادية ومتوفرة، لذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير كرات البسبوسة المرملة بمكونات متوفرة في المنزل وبطعم شهي لا يُقاوم.

مكونات عمل كرات البسبوسة

• 2 كوب سميد خشن.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• جوز هند مبشور، مكسرات مفرومة (لوز، فستق، أو بندق)، شوكولاتة مذابة للتزيين.

للشربات

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد.

طريقة التحضير:

• تحضير الشربات: في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء واتركيهما حتى يذوبا تمامًا ويغلي الخليط.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار.
• أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• تحضير خليط كرات البسبوسة: في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر، البيكنج بودر، والفانيليا.
• أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة وقلبي الخليط جيدًا حتى يتشرب السميد.
• أضيفي الزبادي تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم باستخدام يديك، يمكنك جعل الكرات متساوية الحجم باستخدام ملعقة قياس صغيرة.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الكرات في صينية مغطاة بورق زبدة أو مدهونة بالزيت.
• اخبزي الكرات لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
• فور إخراج الكرات من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.
• اتركي الكرات لتتشرب الشربات جيدًا لمدة 10 دقائق.
• قومي بتغطية الكرات بجوز الهند المبشور أو المكسرات المفرومة.
• قدمي كرات البسبوسة المرملة في أطباق صغيرة أو قوالب ورقية ملونة.