تحلية لا تقاوم .. طريقة عمل كيكة الموكا اللذيذة بطعم الشوكولاتة والقهوة الرائع بالمنزل واستمتعي بمذاقها المميز

كيكة الموكا من أروع أنواع الكيك التيتتميز بنكهتين مميزتين يعشقهما الجميع وهما الشوكولاتة والقهوة، مما يجعلها تحلية رائعة لعشاق الحلويات، تحضيرها في المنزل سهل للغاية، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، لذلك يتم عملها بسهولة لتقديم مذاقًا فاخرًا يعجب الجميع مثلما تقدم في محلات الحلويات، وفي هذا الموضوع نتعلم طريقة عمل كيكة الموكا بخطوات واضحة لتحصلي على حلوى لذيذة تسعد عائلتك وأحبائك فإليك الطريقة المثالية للحصول على كيكة بطعم لا يقاوم.

طريقة عمل كيكة الموكا اللذيذة

المكونات للكيكة:

• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضات.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/2 كوب قهوة سوداء دافئة (غير محلاة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

لصوص الموكا:

• 1/2 كوب كريمة خفق.
• 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري).

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
• أضيفي الزيت إلى خليط البيض واخفقي حتى يتجانس.
• أضيفي الحليب والقهوة بالتناوب مع خليط المكونات الجافة، واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
• صبي الخليط في القالب وساوي السطح.
• أدخلي القالب إلى الفرن واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
• بعد الخبز، اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
• في قدر صغير على نار هادئة سخني كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
• أضيفي الشوكولاتة المفرومة والقهوة السريعة الذوبان إلى الكريمة الساخنة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتحصلي على صوص ثم ضيفي السكر.
• اسكبي صوص الموكا فوق الكيكة الباردة، واتركيه يتوزع بالتساوي.
• يمكنك تزيين الكيكة ببعض رقائق الشوكولاتة أو بودرة الكاكاو.
• قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاق الشوكولاتة الغني مع نكهة القهوة المميزة.
• يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة يومين مع تغطيتها للحفاظ على طراوتها.