يعشقه الكبار قبل الصغار| طريقة عمل بان كيك بالبطاطس بالخطوات والمكونات في المنزل

بان كيك بالبطاطس أسهل الأطباق التي يمكنك تحضيرها في وقت قصيرة، بالإضافة إلى أنها مغذية للغاية للكبار والصغار وتحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث أن هذه الأكلة من الأكلات الاقتصادية والتي توفر لك الكثير من المال، وهناك من يفضل إعدادها في وجبة الإفطار مثل العجة وغيرها من الأكلات، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل بان كيك بالبطاطس بالصور والخطوات فتابعونا.

مقادير عمل بان كيك بالبطاطس

أن مكونات البان كيك بالبطاطس في المنزل بسيطة وغير مكلفة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• حبة من البيض.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة من الكركم.
• فلفل أسود.
• ملح على حسب الرغبة.

مقادير الحشوة

• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الجنزبيل المفروم الطازج.
• حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• حبة من البصل المقطع شرائح.
• حبة من البطاطس الكبيرة المسلوقة.
• فلفل أسود.
•  ملح.
• كركم.

مكونات صوص التقديم

• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الكسبرة الخضار المفرومة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح على حسب الرغبة.

طريقة عمل بان كيك بالبطاطس

سنشرح لكم خطوات إعداد بان كيك بالبطاطس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• نضع مقلاة على النار ونقوم بتحميص الكمون والجنزبيل مع الملح والثوم والزيت النباتي، ونحمر المكونات حتى تتشوح جميعاً.
• بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الحار والبصل والبطاطس المهروسة ونقلب، ثم نضع الكركم ونمزج جميع المكونات مع بعضهم البعض ثم يتم وضعه جانباً.
• نبدأ في تحضير عجينة البان كيك عبر وضع الدقيق في بوله وإضافة الفلفل الأسود والملح ونسكب الحليب بالتدريج، ثم البيض والزيت ونمزج المكونات بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
• عند حصولك على قوام سميك نتركها ترتاح قليلاً، ثم ضع طاسة وبها القليل من الزيت وتترك على النار حتى تسخن.
• نسكب القليل من الخليط ويترك حتى ينضج من الجانبين ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك يوضع الحشوة فوق بان كيك ونلفها على هيئة رول، وتوضع في طبق التقديم، ثم نضع بجانبها الصوص.
• حيث يتم وضع مكونات الصوص في بوله صغير وتمزج جيداً، ويتم تقديمها على المائدة بالهنا والشفا.