منوعات
أسهل طريقة لتحضير الكوكيز في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك
الكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت ذات الطعم الرائع الحشو بقطع الشوكولاتة اللذيذة التي يعشقها الجميع، يتم تحضير الكوكيز بطريقة سهلة وسريعة والطعم ولا أروع حيث يتم استخدام مكونات بسيطة والحصول على كمية كبيرة من الكوكيز وسوف ولن تحتاجين لشرائه من المحلات بمبالغ مالية كبيرة، ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على الطريقة الصحيحة لتحضير الكوكيز في المنزل وأهم المكونات المستخدمة للتحضير تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات الكوكيز
يتميز بسكويت الكوكيز بمذاق رائع ومميز حيث أن جميع المكونات بسيطة جداً وغير مكلفة وهي على النحو التالي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من حبوب الشوكولاتة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب من الزبدة.
- رشة ملح
خطوات التحضير
بخطوات سهلة وسريعة سوف تتمكن من تحضير وصفة الكوكيز بالشوكولاتة والحصول على مذاق رائع ومميز وذلك من خلال الآتي:-
- فى بولة عميقة نضع كل من السكر والزبدة ونخفق جيداً حتى يذوب السكر ويصبح القوام ناعم كريمي.
- نضيف البيض ثم الفانيليا ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- ومن ثم نضيف الدقيق والشوكولاتة ورشة الملح ونقلب جيدا إلى أن تمتزج جميع المكونات ونحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- تدخل العجينة الثلاث لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيداً.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضيف القليل من حبوب الشوكولاتة على الوجه.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك يخرج الكوكيز من الفرن بعد تمام التسوية ثم يترك لكي يبرد تماما ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق رائع وغني بمذاق الشوكولاتة اللذيذة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوفان
- كوب شوفان
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب عسل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زبيب.
الطريقة
- أولا نقلب الشوفان، الدقيق، القرفة، الملح، وفي طبق عميق
- وفي قدر اخلطي الزبدة المذابة مع السكر البني والعسل، وضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وامزجي جيدًا حتى تتجانس.
- ثم نضع الزبيب، ونبدء في التشكيل حسب المحبب لديكي ووضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ندخلها الفرن حتى اكتمال التسوية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الكوكيز بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- كوب الا ربع زبدة مذابة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة.
الطريقة
- باستخدام المضرب نخفق الزبدة المذابة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يتجانس، ثم نضيف الحليب والفانيليا وامزجي جيدًا، وبعدها اخلطي الدقيق، والملح.
- نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ونضيف قائق الشوكولاتة وامزجي برفق.
- واخيرا شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، واخبزي حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا، وبعدها نتركه ليبرد قبل التقديم.
طريقة سهلة لتحضير الكوكيز بالزبيب
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبيب.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
الطريقة
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
- ضعي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقي جيدًا حتى يمتزجا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق، الملح، والقرفة.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخلطي حتى يتجانس، وضعي لزبيب وقلبي برفق باستخدام ملعقة، ثم شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وضعيها على ورق الزبدة مع ترك مسافات بين الكرات.
- واخبزي الكوكيز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
