طريقة عمل فطائر اللحمة اللذيذة أحلى وجبة عشاء خفيفة

فطائر اللحمة أكلة لذيذة وشهية تعطي للجسم الطاقة والحيوية، وهي غنية بالعناصر الغذائية ويعشقها الكبار والصغار ويفضلون تناولها بشكل دائم على وجبة العشاء لأنها خفيفة على المعدة ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب الأمراض، كما تتميز بقوامها الخفيف المقرمش وشكلها الجميل الذي يجذب الناس لتناولها، وهي بسيطة ومكوناتها متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بتحضيرها بكل سهولة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر اللحمة اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر اللحمة اللذيذة

تتكون هذه الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• واحد ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.
• زيت نباتي.

الحشوة

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• 2 حبة من الطماطم المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة عمل فطائر اللحمة

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر اللحمة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم نصف كوب من الماء الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والسميد والملحـ، ثم نضيف خليط الخميرة السابق ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
3. نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك نحضر وعاء مناسب ونضعه على نار متوسطة ونضع به الزيت والزبدة، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب قليلاً حتى يأخذ اللون البني.
6. نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل، ثم نضيف الطماطم المفرومة والثوم والملح ونترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم وتتبخر جميع السوائل.

طريقة عمل فطائر اللحمة اللذيذة

نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونضغط عليها براحة اليد حتى تصبح على شكل قرص دائري، ثم نقوم بتوزيع الحشو عليها ونغلقها جيدًا، ثم نغطي الأقراص ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة ثلث ساعة على الأقل، بعد ذلك نقوم بوضع الفطائر داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدئ حرارتها، ثم نقوم برصها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.