منوعات
أحلى الحلويات الباردة| طريقة عمل حلى البستاشيو بخطوات سهلة وسريعة
حلى البستاشيو بالبسكوت من الحلويات سريعة التحضير وبمكونات بسيطة وسهلة كما أنها تتميز بطعمها الرائع والمميز، وتعد حلى البستاشيو البارد من الحوى التي تشتهر بها بلاد الشام ثم انتشرت بشكل كبير خلال السنوات الأخيرة في الوطن العربي وأصبحت من أشهر الحلويات التي يتم أعدادها في المناسبات وأعياد الميلاد، ومن خلال موضوعنا سنتعرف على طريقة عمل حلى البستاشيو بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات
أن مكونات عمل حلى البستاشيو بسيطة وقد تجدها في المنزل ولا تحتاج إلى شرائها من الخارج وهي كالتالي:
- 200 جرام بسكوت سادة.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- ربع كوب زبدة الفستق.
- علبة قشطة.
- علبة حليب مكثف.
- علبة جبنة مربعات.
- كوب شوكولاته مذابة.
طريقة عمل حلى البستاشيو في المنزل
- نحضر وعاء عميق ونضع به عبوة القشطة والحليب المكثف، ثم اضف مكعبات الجبنة الكيري ونبدأ نضربهم من خلال البلندر أو المضرب اليدوي ولكن سريعاً حتى تحصل على مكون متجانس.
- ثم نقوم بوضع زبدة الفستق إلى المكونات ونستمر في الضرب ليمتزج جميع المكونات سويًا.
- نحضر وعاء أخر ونضع به البسكويت المطحون، ثم نسكب عليه الزبدة المذابة ونقلب جميع المكونات.
- نأتي بصينية بيركس بمقاس مناسب، ثم نضع البسكويت في الطبقة الأولى بالأسفل ونضغط عليها حتى يكون كله بنفس المقاس.
- اسكب الخليط القشطة والحليب المكثف والجبنة على البسكويت ويتم تساوي الخليط على البسكويت.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يتم وضع الصينية البيركس في الفرن على الرف الأوسط.
- يترك في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم يتم أخراجها وتترك على جانب حتى تبرد تماماً.
- يسكب الشوكولاته المذابة على حلى البيستاشيو ويتم وضعها بشكل متساوي ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى تصبح قالب متماسك.
- وأخيراً يتم أخراج حلى البيستاشيو ويتم تقطيعها إلى قطع مكعبات متساوية ويمكنك وضع على الوجه الفستق المطحون للتزيين، وبذلك تكون جاهزة وبالصحة والعافية.
