أسرار طريقة عمل القرنبيط المقرمش على الطريقة المصرية بخطوات ومكونات بسيطة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير القرنبيط على الطريقة المصرية، والتي تعتبر من أبرز الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، ويتوافر حالياً في الأسواق القرنبيط بشكل كبير وبسعر مناسب، مما يجعله أحد الخيارات المثالية في ليالي الشتاء، نظراً لكونه من الأطعمة التي تعمل على مد الجسم بالطاقة، وتعطي شعوراً بالدفئ في هذا التوقيت من العام، ومن خلال السطور القليلة القادمة نستعرض سوياً طريقة عمل القرنبيط بأسهل الخطوات.

مكونات تحضير القرنبيط

حضري تلك المكونات البسيطة حتى تستطيعي أن تصنعي أفضل طعم للقرنبيط يبهر أطفالك وعائلتك:

• ثمرة قرنبيط.
• كوب حليب.
• عدد 5 بيضات.
• عدد 2 كوب دقيق.
• عدد 2 ملعقة نشا.
• فلفل حار ( حسب الرغبة ).
• بصلة.
• عدد 2 فص ثوم.
• طماطم.
• جزر مبشور.
• عدد 1 ملعقة كسبرة ناشفة.
• عدد 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• عدد 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• عدد نصف ملعقة فلفل أسود.
• كسبرة وبقدونس وشبت أخضر.

طريقة عمل القرنبيط المصري في البيت

بعد تحضير كافة المكونات المطلوبة، نتعرف سوياً على خطوات عمل القرنبيط على الطريقة المصرية، من خلال التالي:

• بعد تقطيع القرنبيط يتم سلقه على مياه مغلية، ويكون بها ملعقة من الكمون.
• يتم تحضير خلطة القرنبيط باستخدام ( البيض – الحليب – التوابل – الفلفل الفلفل الحار ) في الخلاط الكهربائي.
• في وعاء آخر، يتم إضافة الخليط إلى الدقيق والنشا مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات.
• قومي بإضافة الخضروات الخضراء بعد تقطيعها ( الشبت – البقدونس – الكسبرة الخضراء ).
• قومي بتقطيع القرنبيط كشرائح مثل البانيه.
• بعد ذلك قومي بمزج القرنبيط في الخليط السابق،  واتركيه به، ثم قومي بجلي المقلاة وضعي بها الزيت، وانزلي بالقرنبيط واحدة تلو الأخرى.
• قومي بقلي القرنبيط حتى الحصول على اللون الذهبي، أو الغامق قليلا، فهذا يرجع لك.

يمكنك تزيين القرنبيط بالبقدونس المبشور، ومن ثم تقديمه ساخناً مع الخبز والسلطات المختلفة، مثل سلطة الطحينة، أو السلطة الخضراء.