دفي أولادك بأحلى صينية بطاطا بالمهلبية.. إليك طريقة عملها ومكوناتها

تعتبر البطاطا واحدة من الأطعمة التي يفضلها العديد من الأشخاص في فصل الشتاء، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، سواء مسلوقة، أو مشوية، وليس فقط لمذاقها الحلو ولكن أيضاً لقدرة البطاطا على منح الجسم الشعور بالدفئ والطاقة، وفي حال مزج البطاطا مع المهلبية سوف تحصلين على حلوى شتوية، ولها العديد من الفوائد والقيم الغذائية بمكونات بسيطة وطعم غني يناسب جميع أفراد أسرتك، وإن كنت تبحثين عن وصفة سهلة التحضير لتقديمها لأطفالك وأفراد أسرتك، فإن صينية البطاطا بالمهلبية تعتبر الخيار المفضل لدى الكثير من الأمهات

مكونات صينية البطاطا بالمهلبية

إليك أهم المكونات البسيطة التي من خلالها ستصنعين أحلى حلوى بطاطا بالمهلبية وبطعم رائع للغاية، والمكونات المطلوبة هي كالتالي:

• حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة.
• سكر.
• حليب.
• نشا.
• فانيليا.

طريقة عمل المهلبية

إليك أهم الخطوات التي يجب تحضيرها لتحصلي على أفضل بطاطا بطعم رائع ومميز، والخطوات هي كالتالي:

• في وعاء ضعي كل من النشا، الحليب، السكر، حتى تمام ذوبان النشا.
• على درجة حرارة متوسطة، ضعي الخليط مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط متماسكا.
• قومي بإضافة الفانيليا بعد رفع الخليط، واتركيه يبرد قليلاً.

طريقة تحضير البطاطا بالمهلبية في الفرن

بعد الانتهاء من عمل المهلبية، نتعرف من خلال التالي على طريقة تحضير البطاطا بالمهلبية، ومن خلال اتباع الخطوات التالية:

• في صينية الفرن أو طاجن فخار، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة الخالية من أي كتل، بشكل متساوي.
• أجلبي المهلبية وضعيها فوق البطاطا، وقومي بتسويتها بشكل جيد، ثم رشي سكر بودر على الوجه قبل إدخالها الفرن.
• في درجة حرارة متوسطة ضعي صينية البطاطا لمدة 10 دقائق في الفرن حتى يتحول السكر إلى اللون الذهبي ومكرمل.
• لابد من تركها حتى تبرد قبل أن يتم تقسيمها على شكل قطع صغيرة.

كذلك للحصول على طعم مميز وفريد، يمكنك إضافة القليل من القرفة على البطاطا المسلوقة قبل طهيها في الفرن، ويمكنك كذلك تزيين سطح البطاطا بأي نوع مكسرات متوافر لديك، مثل جوز الهند والفول السوداني.