خزني قبل ما سعره يزيد.. فكرة عبقرية لتخزين الليمون في الفريزر لمدة سنة كاملة بدون تغير في اللون أو الطعم
تحتاج ربات البيوت ما بين كل فترة وأخرى إلى تخزين العديد من أصناف الثمار والفواكه المختلفة والثمار التي تحتاج لها وقد يرتفع ثمنها، ولذلك تعتبر ثمار الليمون من أهم الثمار التي من الممكن أن يتم تخزينها عن طريق تجميدها أو تفريزها في الفريزر، ومن خلال الآتي نتعرف على أهم المتطلبات والخطوات التي تسهل من تخزين الليمون في المنزل بسهولة وفي أسرع وقت للاحتفاظ به لفترة طويلة بحيث يكون متوفر وصالح للاستخدام.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
يمكن أن تقومي بتفريز وتخزين أكبر كمية من الليمون في الفريزر بكل سهولة من خلال تجميده وفق الخطوات الآتية ليكون متاح للاستخدام خلال عدة أشهر، ويكون محتفظ بمذاقه، وأهم الخطوات المطلوبة حتى يتم تفريزه ما يلي:
- الخطوة الأولى تكون من خلال غسل الليمون بشكل جيد ومن ثم يتم تجفيفه تماما من الماء، ويجب أن يكون خالي من الأتربة، وتكون كل الثمار صالحة للاستخدام وغير متعفنة، ولا يوجد بها أي عطب.
- بعد تجفيف الليمون بفوطة مناسبة، يمكنك أن تستخدمي أكياس مناسبة خاصة بتفريز الأطعمة.
- يتم وضع كمية الليمون من نصف إلى ثلثي الكيس ثم تفريغه من الهواء، ومن ثم يتم غلقه جيدا وبإحكام مما يساعد على سرعة تفريزه والحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة ويكون صالح للاستخدام.
طريقة أخرى لتخزين الليمون
- الليمون من أكثر الثمار التي نحتاج لها في العديد من الأغراض، ومن الممكن أن تحافظي عليه في داخل الثلاجة لعدة أيام من خلال اتباع تلك الطريقة المقبلة:
- يمكنك أن تجهزي ثمار الليمون المطلوب تخزينها في الثلاجة.
- يتم مسحها جيدا باستعمال فوطة جافة تماما للتخلص من الأتربة.
يمكنك أن تقومي بتغليفها يشرائح وقطع من ورق القصدير، كما يمكن تغليف كل ثمرة ليمون من خلال استخدام البلاستيك راب. - يوضع الليمون في عبوة من البلاستيك تكون محكمة أو في برطمان مناسب، ومن ثم يمكنك أن تقومي بحفظه في داخل الثلاجة ويحتفظ الليمون برائحته ولونه ومذاقه.
- يمكنك أن تقومي بعمل عصير الليمون الفريش أو استعماله في العديد من الأغراض المطبخية الأخرى.
هناك طريقة أخرى لتخزين الليمون عصير، عن طريق القيام بعصر الليمون ثم تصفيته من البذور ثم قومي بوضع العصير في قوالب ثلج أو أكياس تجميد صغيرة ثم قومي بعد ذلك بتجميد العصير ثم انقل مكعبات الثلج أو الأكياس المجمدة إلى كيس تجميد أكبر.
