منوعات
اعملي شوربة رمضان بطريقة سهلة وسريعة وشهية وبأقل تكلفة
شوربة رمضان من أنواع الشوربة اللذيذة والشهية والصحية والمغذية التي تحظى بإقبال الكثير، وهي سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة رمضان بطريقة سهلة وسريعة وشهية.
مكونات شوربة رمضان
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة رمضان، وهي كالآتي:
- ملعقة كبيرة من العدس الأحمر.
- ملعقة كبيرة من العدس الأخضر
- 7 أكواب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من البرغل.
- ملعقة كبيرة من الأرز.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير التتبيلة
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مقادير الصوص
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة رمضان، وهي كالآتي:
- نضع العدس الأحمر والأخضر والبرغل والأرز في مصفاة، ثم نغسلهم جيدًا بالماء.
- ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها العدس والبرغل والأرز والماء الساخن، ثم نقلبهم ونتركهم على النار حتى تنضج المكونات مع التقليب من وقت لآخر.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه صفار البيضة والزبادي والدقيق وعصير الليمون ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تختفي التكتلات.
- بعد ذلك نضيف مقدار مغرفة من ماء البقوليات على التتبيلة ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف التتبيلة بالتدريج إلى البقوليات بعد نضجها مع التقليب المستمر حتى تنضج الشوربة.
- ثم نحضر الصوص نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأحمر والأسود والنعناع اليابس ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الصوص إلى الشوربة ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف الملح حسب الرغبة ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة رمصان، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
