طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم من غير ما تعجن

تعتبر شوربة لسان عصفور واحدة من أشهى المقبلات التي يمكن تناولها مع مختلف الأطباق وهي من الأكلات المحبوبة لدى الكثيرين، بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه الشوربة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الطاقة والحيوية في الجسم، كما تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وفي هذا المقال سنستعرض طريقة إعداد شوربة لسان العصفور الشهية.

مكونات شوربة لسان العصفور

تعد شوربة لسان عصفور من أسهل الأطباق والمقبلات التي يمكن إعدادها حيث لا تتطلب وقتًا أو جهدا كبيرين، كما أن طعمها الفريد يحظى بإعجاب الكثيرين ولا تختلف الآراء حولها إليكم المكونات اللازمة لتحضيرها:

• كوب من لسان العصفور.
• مرقة الخضار أو الدجاج.
• بصلة واحدة مفرومه متوسطة الحجم.
• ملعقتان من الكرفس المفروم.
• ملعقتان من الجزر المقطع.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• واحدة من البطاطس متقطعة مربعات.
• رشة زعتر.
• رشة من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ورق الغار.
• ملح حسب الرغبة.
• عصير الليمون.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

يعتبر حساء لسان العصفور من أغنى المصادر بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ويتم تحضيره على النحو التالي:

• في مقلاة تضاف الزبدة ولسان العصفور ثم يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع جانباً.
• بعد ذلك قم بإعداد مقلاة أخرى وأضف البصل والجزر والبطاطس والكرفس وزيت الزيتون وقم بتحمير هذه المكونات معًا.
• يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل وورق الغار والزعتر والبقدونس المفروم إلى المقلاة ويستمر القلي.
• ثم يضاف لسان العصفور المحمر إلى قدر الحساء.
• ثم تضاف عصير الليمون علي الشوربة.
• تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل إِلى أن تنضج تماماً ويصبح الحساء جاهزاً ويُقدم ساخناً.

فوائد شوربة لسان العصفور

هناك فوائد عديدة منها:

• تعالج مشاكل الهضم.
• تناسب العديد من الحالات الصحية.
• تمد الجسم بالطاقة.
• تعتبر مصدرا جيدًا للألياف الغذائية.
• تساهم في الوقاية من مشكلات الجهاز التنفسي عند إضافة الليمون إليها.