منوعات
طريقه عمل البسكوت بدون بيض هش ولذيذ بمكونات بسيطة وخطوات سريعة
يعتبر البسكويت من الحلويات التي لا غنى عنها في كل بيت، ورغم أننا اعتدنا على تحضير البسكويت بطرق تقليدية، إلا أن هناك العديد من الأسباب التي قد تدفعك لتجربة صنع البسكويت بدون بيض، مثل الحساسية حيث يعاني الكثير من الناس من حساسية تجاه البيض، أو أن يفضل بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي نباتي، كما أن وصفات البسكويت بدون بيض تكون أسرع وأسهل في التحضير.
مقادير عمل بسكويت بدون بيض
سنتعرف من خلال السطور التالية على المكونات الأساسية المطلوبة لعمل بسكويت بدون بيض، وتشمل:
- عدد 2 كوب زبدة
- عدد 2 كوب سكر
- عدد 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة فانيليا
خطوات تحضير بسكويت بدون بيض
يمكنك بعد تجهيز المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت سريع بدون بيض، البدء في الخطوات التالية:
- يتم خفق السكر مع الزبدة بحرارة الغرفة في وعاء الخلاط بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي.
- اضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا إلى الخليط، وخفق المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم وضعها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واترك البسكويت حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح هش.
- أخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بدون بيض
يمكنك تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض بمكونات بسيطة ومتوفرة وهي:
- كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب بودرة كاكاو
- نصف كوب زيت نباتي
- ربع كوب حليب بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشه ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- شوكولاتة مذابة للتزيين
خطوات تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض
يمكنك عمل بسكويت الشوكولاتة بدون بيض في وقت قياسي ولكن اتبع الخطوات التالية:
- في إناء مناسب اخلط الدقيق والسكر وبودرة الكاكاو والبيكنج بودر والملح بشكل جيد.
- أضف الزيت النباتي والحليب البودرة والفانيليا إلى المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم بيدك أو باستخدام القطاعات.
- ضع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- سخن الفرن وأدخل الصينية حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- يتم غمس جوانب البسكويت في الشوكولاتة المذابة لتزيينه.
