مقلية ولذيذة.. وصفة حلوى العوامات الشهية

تُعد حلوى العوامات واحدة من أشهر الحلويات العربية الشعبية التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش اللذيذ والمشهورة بصفة خاصة في المطابخ العربية، حيث يتم تُحضير هذه الحلوى بشكل أساسي من الدقيق والخميرة والقليل من الماء الدافئ، ثم تُقلى في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون، يمكن تناول حلوى العوامات كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات الرئيسية، الحلوى خفيفة ورغم ذلك فهي جدًا شهية ومغذية في نفس الوقت، إليكِ الآن سيدتي ربة المنزل طريقة إعداد حلوى العوامات خطوة بخطوة مع الرجاء بالالتزام بالمكونات لتتأكدي من الحصول على نتيجة مضمونة وصحيحة.

مكونات حلوى العوامات

• 2  كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر.
• كوب  وربع الكوب من الماء الدافئ.
• زيت غزير  للقلي.
• شربات (قطر) للتقديم الكمية حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير حلوى العوامات

• في وعاء كبير وواسع، امزجي الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر.
• ثم أضيفي الماء الدافئ خطوة بخطوة مع التقليب حتى تتكون عجينة لينة.
• غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
• في مقلاة عميقة وكبيرة، عليك تسخين كمية كافية من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
• باستخدام ملعقة كبيرة مبللة بالماء وذلك لتسهيل عملية التشكيل خذي كميات صغيرة من العجينة وضعيها في الزيت الساخن.
• اقلي العوامات حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح المميز  من جميع الجهات والجوانب، ثم اخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• يمكنك تقديم العوامات مع الشربات (القطر) الساخن أو البارد حسب الرغبة.
• كما يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور أو السكر البودرة وبعض القرفة الناعمة، وبألف هنا.