بدون ماكينة.. أسرع طريقة للف ورق العنب والكرنب بالمقص في ثواني 7 كيلو بدون مجهود
يعشق الكثير منا ورق العنب والكرنب كثيرا فهم من الخضروات الشهية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن فهم لذلك تحرص ربات المنازل على عملهم بشكل دائم وأخذوا يبحثون عن طرق يتم عمل بها المحشي بشكل سريع واستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة يتم من خلالها عمل المحشي بسرعة الصاروخ وذلك من خلال المقص، حيث يساعد المقص كثيرا في عمل المحشي بشكل سريع وسوف نوضح طريقة عمله من خلال هذا المقال.
مكونات عمل المحشي
يتم عمل المحشي من خلال عدة مكونات بسيطة ويكون المقص عنصر أساسي في تلك الطريقة وسوف نوضح المكونات اللازمة من خلال الأتي.
- حبة كرنب.
- ماء للسلق.
- كمون.
- ملح
- مقص.
- خلطة المحشي.
- سكين.
طريقة عمل المحشي بالمقص
يتم عمل المحشي بالمقص عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا نقوم بإحضار حبة الكرنب ونقوم بخلع المنطقة الوسطى منها بواسطة سكين.
- ثم نقوم بتقسيم حبة الكرنب لأربعة أقسام بواسطة السكين.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع ماء السلق كرنب على النار مع الكمون والملح.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع أوراق الكرنب في ماء السلق، خيث يجب أن يتم غمزه نحو 10 دقائق.
- نستمر في تلك الخطوات حتى يتم سلقالكرنب بالكامل.
- ثم بعد ذلك نحضر المقص، ونقوم بقص العروق الموجودة في أوراق الكرنب.
ثم بعد ذلك نأخذ و رق الكرنب الكبيرة ونقوم بلفه بشكل رول ثم نقوم بقصها بالتساوي بواسطة المقص. - ثم نقوم بوضعنا الأوراق المجهزة للحشو جانبا.
- ثم بعد ذلك نأخذ كل ورقة ونقوم بحشوها ولفها.
- وتكون تلك الطريقة هي أسرع طريقة يتم بها لف الكرنب.ثم نحضر وعاء، و نضع الزيت في قاع الوعاء.
- ثم نحضر ورقه كبيره ونقوم بوضعها في الوعاء.
- ثم نقوم بوضع محشي الكرنب.
- ثم بعد ذلك نرفع الوعاء للطهي.
طريقة طهي المحشي
- يجب أن نحضر وعاء المحشي ونضع به الشوربة مع الصلصلة.ثم نضع التوابل عليها.
- ثم نرفع وعاء المحشي على نار هادئة ونغطيه جيدا.
- نترك المحشي على النار حتى تمام النضج.
ثم نرفع الوعاء من على النار ونقوم بقلبه وتقديمه للجميع بالهناء والشفاء.
يمكنك إضافة القليل من الزيت أو الزبدة إلى الماء أثناء السلق سيساعد هذا على منع الأوراق من الالتصاق ببعضها البعض يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح إلى الماء أثناء السلق سيساعد هذا على تحسين نكهة ورق العنب إذا كنت ترغبين في الحصول على ورق عنب أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الخل إلى الماء أثناء السلق.
