منوعات
40 بسكوتة في 10 دقائق .. بسكويت الخلاط السريع الهش الخفيف بأسهل طريقة يذوب في الفم وريحته جنان
بسكويت الخلاط السريع حيث يمكنك في عشر دقائق وبعدد 2 بيضة فقط عمل أكثر من 40 قطعة من البسكويت، بمكونات بسيطة وسهلة ومن دون الحاجة إلى أدوات تقطيع أو تشكيل سوف تصنعي بسكويت هش ومقرمش واحلى من الجاهز لاطفالك، وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة مع ضمان جودة البسكويت وعدم احتوائه على مواد حافظة مضره لصحة الاطفال والكبار، ولهذا نعرض لكي في هذا التقرير طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بدون زبدة أو سمنة.
مقادير بسكويت الخلاط السريع
تردد كثير من الأمهات في عمل البسكويت في المنزل حيث أن أغلب الوصفات تحتاج إلى سمنة أو زبدة ومع ارتفاع أسعار السمن والزبد تتراجع الأمهات عن عمل البسكويت، ولكن وصفة اليوم وصفة اقتصادية بدون أي مواد مكلفة من خلال تجهيز المكونات التالية:
- كوبين وربع دقيق فاخر أو متعدد الاستعمالات.
- كوب الا ربع سكر ناعم.
- كوب إلا ربع من الزبت.
- نصف كوب من النشا.
- معلقه صغيره بيكنج بودرة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيض والسكر واخفقي المكونات حتي يذوب السكر.
- ثم قومي بوضع مقدار الفانيليا والزيت واخفقي المكونات مرة أخرى حتي تتجانس.
- في وعاء قومي بنخل الدقيق جيدا وقومي بوضع النشا واخلطي المكونات الجافة.
- ثم قومي بوضع البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات مرة أخرى.
- ثم قومي بوضع خليط البيض على خليط الدقيق واخلطي المكونات حتي يختفي الدقيق.
- لا تقومي بعجن البسكويت كثيرا حتي يختفي الدقيق.
- اتركي عجينة البسكويت ترتاح لمدة عشر دقائق.
- ثم قومي بتقطيع وحدات البسكويت ورثها في الصاج ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يستغرق البسكويت في الفرن مده لا تقل عن ربع ساعة.
- ثم رصي وحدات البسكويت في علبه محكمه الغلق.
