منوعات
كيك السحاب الباردة .. أسرع تحلية بدون بيض ولا فرن ستبهرك بسهولة تحضيرها وروعة مذاقها لأخر قضمة
كيك السحاب الباردة بطعمها المميز والاكثر من رائع، حيث تعد كيك السحاب من ألذ أنواع الكيكات التي يفضلها الكبار والصغار، حيث أنها سهلة وسريعة في التحضير فيمكن للمبتدئين عملها بكل سهولة فهى لا تحتاج إلى فرن أو ميكروويف ولا تحتاج إلى مكونات عديدة ولا بيض ولا مكونات غالية الثمن، ولهذا فإن كيك السحاب من أكثر الكيك الاقتصادي على البارد ولهذا سوف نعرض لكي في هذا التقرير مقادير عمل كيك السحاب وطريقة التحضير بكل سهولة والنتائج مضمونه.
كيك السحاب الباردة
لكي تتمكني من عمل كيك السحاب الباردة قومي باحضار المكونات التالية:
- 250 جرام من البسكويت.
- لتر من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 2 معلقة من الكاسترد.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 كيس من الكريمة شانتيه.
- 100 جرام من الشيكولاته.
- ربع كوب من الحليب.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل كيك السحاب الباردة
- في حله قومي بوضع مقدار الحليب وعليه مقدار السكر ومقدار النشا والكاسترد.
- قومي بتقليب جميع المكونات على البارد حتي تتجانس مع بعض.
- ارفعي الخليط على نار أقل من هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل القوام.
- قومي بوضع خليط الكاسترد في وعاء واتركي الخليط مغطي حتي يبرد تماما.
- في وعاء عميق قومي بوضع مقدار الكريمة شانتيه ومقدار اللبن.
- اخفقي الكريمة بالمضرب الكهربائي حتي يتماسك القوام.
- قومي بوضع خليط الكاسترد على خليط الكريمة شانتيه وقلبي المكونات جيدا.
- احضري الصنية وضعي ربع كوب من الحليب في طبق.
- قومي بوضع واحدات البسكويت في الحليب ورصها في الصنية.
- قومي بوضع مقدار من الكريمة بين طبقات البسكويت.
- حتي تنتهي من كمية البسكويت والكريمة واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم احضري جناش الشيكولاته من خلال تذويب الشيكولاته في حمام مائي وإضافة عليها الحليب.
- ضعي جناش الشيكولاته على وجة الكيك واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة.
- ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
