كيكة اسفنجيه بعصير برتقال هشة ومنفوشة سهلة جدا مش هتاخد منك وقت

تعتبر كيكة البرتقال الإسفنجية من أكثر أنواع الكيك شهرة بفضل قوامها الطري ونكهتها الغنية التي تعد بكثرة في فصل الشتاء مع كثرة ظهور البرتقال في الأسواق، حيث تجمع تلك الكيك ما بين الحلاوة في الطعم مع وجود حموضة البرتقال المنعشة، واليوم سنجهز معكم كيك برتقال الاسفنجنية بمكونات متوفرة في كل منزل ويمكنك تزيينها وتقديمها في الأعياد والمناسبات مع الشاي أو عصائر سواء تزيينها بصوص برتقال المنعش أو صوص الكريمة المخفوقة بالبرتقال حيث تعزز من طعم الكيك جدا تلك الاضافات واللمسات الأخيرة للكيك كما أن كيك برتقال من أنواع كيك مناسبة لكل مبتدئ صناعة الحلويات بوصفة سهلة التحضير في عالم المخبوزات.

طريقة كيك برتقال الاسفنجنية الهشة بعصير البرتقال

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق.
2. عدد أربعة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب من السكر الأبيض
4. نصف كوب من الزيت نباتي.
5. نصف كوب من عصير برتقال طبيعي.
6. ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال مبشور
7. ملعقة صغيرة فانيليا.
8. عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح

تحضير كيك برتقال اسفنجية بعصير البرتقال

• في البداية نجهز الفرن ونقوم بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع تجهيز قالب الكيك وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة من الدقيق أو بالزيت على حسب المتوفر لديك.
• ثم في وعاء نخلط المكونات جافة كل من الدقيق مع البيكنج باودر والملح لضمان توزيع المكونات بالتساوي يفضل نخل المكونات عند اضافتها في الوعاء.
• ثم نحضر خليط مكونات سائلة في وعاء اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وقوامه هش، ثم أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
• انزلي بعصير البرتقال في المكونات سائلة وقلبي مع إضافة برش قشر البرتقال والفانيليا إلى الخليط السائل واخفقي برفق.
• ثم نخلط المكونات جافة مع مكونات سائلة وتقلب برفق بالمضرب اليدوي أو ملعقة كبيرة من أسفل لأعلى حتى تتجانس كل المكونات ويختفي الدقيق تماما من قاع الوعاء ومن جوانبه.
• صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة تستغرق ما بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يأخذ الكيك من على السطح لون ذهبي.
• ثم بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق في القالب، يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه بصوص البرتقال أو السكر البودرة.

كيك برتقال هشة ومنفوشة باللبن الزبادي

كيكة البرتقال باللبن الزبادي هي واحدة من الوصفات المميزة والمعتمدة بإضافة اللبن الزبادي يعزز من رطوبة الكيك ويمنحه طعماً لذيذ وغني، لعمل تلك الكيك نحتاج إلى الآتي:

1. عدد 2 كوب دقيق حلويات
2. نصف كوب من زيت نباتي
3. كوب من السكر الأبيض
4. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
5. نصف كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة المطبخ
6. نصف كوب من عصير البرتقال
7. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
8. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا
11. رشة ملح صغيرة

تحضير كيك برتقال اللبن الزبادي ناجحة

• نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 أو إلى حسب درجة حرارة الفرن المناسبة بحيث يكون الفرن ساخن عند إدخال الكيك به، وادهني صينية الكيك بالزيت مع رش عليها  القليل من دقيق لكي لا تلتصق الكيك في الصينية.
• ثم في وعاء ننخل الدقيق مع البيكنج بودر مع بيكنج صودا مع الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض، في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً وخفيف اللون
• أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم اللبن الزبادي واخفقي حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والفانيليا وقلبي المكونات برفق.
• ونضيف المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط السائل، وقلبي برفق من دون عجن باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط بالكامل.
• يصب خليط الكيك في الصينية السابق تجهيزها وتدخل الفرن الكيك لكي تنضج لمدة ما بين نصف ساعة إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة باستخدام طرف سكين في منتصف ويخرج نظيفاً.
• تخرج كيكة برتقال من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق داخل القالب، ثم انقليه إلى رف التبريد ويمكنك تزيين الكيك بصوص برتقال بسيط بعصير برتقال وسكر مطهو على نار هادئة، يقدم بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من الشاي أو القهوة.

كيكة البرتقال المقلوبة بشرائح البرتقال هشة خفيفة

1. نحتاج إلى تجهيز الطبقة سفلية عن طريق استخدام 2 حبة برتقال مقطعة إلى شرائح رفيعة
2. نصف كوب سكر حوالي 100 جرام
3. عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ حوالي 30 جرام

مكونات خليط كيك برتقال

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حوالي 250 جرام
2. كوب من السكر الأبيض
3. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر حولي 10 جرام
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح
5. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
6. نصف كوب من الزيت النباتي حوالي 120 ملي
7. نصف كوب من عصير البرتقال حوالي 120 ملي
8. ربع كوب من حليب كامل الدسم حولي 60 ملي
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا
10. ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

طريقة تحضير كيكة برتقال شرائح هشة ناجحة

• في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب، ثم أضيفي السكر وحركي حتى يذوب ويتحول إلى كاراميل ذهبي اللون ثم يصب صوص كراميل بسرعة في قاع قالب الكيك المجهز يختار قالب دائري أو مربع مدهون بالزبدة.
• ثم يتم رص شرائح برتقال فوق الكاراميل بشكل مرتب، ثم نحضر خليط الكيك في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح.
• في وعاء آخر نبدأ بخفق بيض مع زيت نباتي مع عصير البرتقال، الحليب، الفانيليا، وبرش قشر البرتقال ونخفق تلك المكونات سائلة جيداً مع بعضها البعض.
• ثم ننزل بتلك المكونات سائلة إلى مكونات جافة ونقلب برفق عن طريق المضرب اليدوي ونقلب ونحرك حتى تتجانس وتصبح عجينة الكيك ناعمة.
• نقوم بصب خليط الكيك على شرائح برتقال داخل القالب، ونبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة ما بين 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج.
• نترك الكيك لكي يبرد لمدة عشر دقائق ثم نقلب الكيك بحذر على طبق تقديم، وتقدم دافئة أو تكون بدرجة حرارة المطبخ.

طريقة كيك البرتقال بالشوفان هشة

1. نحتاج إلى كوب من دقيق الشوفان ناعم
2.  كوب دقيق أبيض أو دقيق القمح الكامل
3. كوب عصير برتقال طازج.
4. نصف كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند
5. ثلاث ارباع كوب سكر أو استبداله بالعسل
6. عدد 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا
8. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
9. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
10. ربع ملعقة صغيرة من الملح
11. ملعقة كبيرة من قشر برتقالة مبشور

تحضير كيكة برتقال الشوفان الهشة

• في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهز صينية الفرن بدهنها بالزيت أو زبدة ويرش عليها القليل من دقيق في كل جوانبها.
• نجهز خليط المكونات جافة في وعاء نضيف دقيق شوفان مع دقيق ابيض مع بيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب المكونات الجافة.
• ثم نجهز المكونات السائلة في وعاء آخر نخفق البيض مع السكر ونخفق بالمضرب حتى يذوب السكر ويضاف لها الزيت مع عصير البرتقال والفانيليا ونخفق مرة أخرى جيدًا.
•  ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس، وننزل على باقي المكونات بقشر البرتقال المبشور وامزجي بلطف من أسفل لأعلى.
• ثم يصب الخليط في القالب المحضر، وضعيه في الفرن لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، كما يمكنك اختبار النضج بإدخال سكين في الوسط، فإذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهز للتقديم اخرجيه من الفرن، واتركيه لنس يبرد قليلا وقدميه بالهنا والشفا.

مكونات كيك برتقال البيضة الواحدة هشة وسريعة

1. احضري نصف كوب من زيت نباتي
2. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
3. نصف كوب من عصير برتقال
4. نصف كوب من السكر الأبيض
5. كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
6. ملعقة كبيرة من برش برتقال
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا
9. رشة من الملح صغيرة

تحضير كيك برتقال بيضة واحدة اقتصادية موفرة

• في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يدهن قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق قليلا في كل جوانب القالب أو الصينية.
• في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي بيضة مع السكر جيدا حتى يذوب السكر ويختفي انزلي عليهم بالزيت واخفقي مرة أخرى حتى يأخذ لون فاتح ويضاف لهم الفانيليا، ثم يضاف عصير البرتقال مع بشر برتقال وامزجي بشكل جيد.
• انخلي دقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي بشكل تدريجي تدريجي إلى الخليط مع التحريك بخفة باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي، ثم صبي الخليط في صينية مبطنة والمجهزة سابقاً.
• ثم ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج كيكة برتقال من منتصف عن طريق اختبارها بوضع عود خشبي، إذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة، تترك كيكة برتقال لكي تبرد ثم تقدم بالهنا والعافيه.

طريقة كيكة البرتقال بالحليب المكثف اللذيذة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
3. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح
5. نصف كوب من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
6. ثلاث ارباع من السكر الأبيض
7. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا
9. نصف كوب من عصير البرتقال طازج
10. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
11. نصف كوب من حليب مكثف محلى

تحضير كيك برتقال بالحليب المكثف

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية كيك بالزبدة ورشيها بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
• ثم في وعاء، انخلي الدقيق، البيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح وتقلب المكونات جافة، ثم في وعاء آخر نجهز المكونات السائلة بخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي القوام.
• ثم يضاف البيضة واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا وتقلب مع بعضها البعض حتى تختفي البيضة في خليط.
• ثم يتم إضافة عصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور، والحليب المكثف مع الخلط بخفة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وقلبي بخفة باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
• ثم يسكب خليط في الصينية المحضرة، وأدخليها الفرن لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيك واستخدمي عود خشبي لاختبار نضج الكيك فلابد من أن يخرج نظيف من منتصف الكيك تكون كيكة قد نضجت.
• اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف شبكي ليبرد تمامًا، ثم يتم تزيين الكيكة بشرائح البرتقال.

كيكة البرتقال باللبن الزبادي هشة وناجحة بدون هبوط

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق.
2. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3. رشة ملح صغيرة.
4. كوب من السكر.
5. عدد 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
6. نصف كوب زيت نباتي.
7. نصف كوب لبن زبادي.
8. نصف كوب عصير برتقال طبيعي.
9. ملعقة كبيرة بشر برتقال.
10. ملعقة صغيرة فانيليا.

تحضير كيك برتقال هشة باللبن الزبادي

اولا نسخن الفرن ونقوم بتجهيزه ونسخن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.