منوعات

بسكويت القهوة بالشوكولاتة لأصحاب المزاج العالي أحلى فطار تقدميه بجوار النسكافيه

بسكويت القهوة من أنواع البسكويت المميز سهل التحضير حيث يتم تحضير هذا النوع من البسكويت بكل بساطة عن طريق بعض المكونات المتوفرة في كل منزل بالإضافة إلى أنه غني بطعم الشوكولاتة اللذيذة التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار ولذلك سوف نقوم بعرض أهم المكونات المطلوبة لتحضير وصفة بسكويت القهوة بالشوكولاتة وما هي أهم الخطوات الواجب اتباعها لتحضير الوصفة بطريقة صحيحة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات بسكويت القهوة بالشوكولاتة

يتميز بسكويت القهوة بمذاق رائع ومميز غني بنكهة القهوة بمذاق الشوكولاتة اللذيذة حيث أن المكونات المطلوبة كما يلي:

  • ثلاث بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من الكاكاو البوردة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.
  • كوب من الشوكولاتة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير بسكويت القهوة بالشوكولاتة

اتبعي جميع خطوات عمل وصفة بسكويت القهوة بالشوكولاتة في المنزل والحصول على مذاق رائع جداً ومميز وذلك من خلال الخطوات التالية:

  • اخفقي كل من الزبدة والسكر في وعاء عميق إلى أن يصبح القوام كريمي.
  • قومي بإضافة القهوة ثم الكاكاو والبيكنج بودر وقلبي المكونات جيدا مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا بشكل تدريجي مع الخفق جيدا إلى أن تتجانس جميع المكونات ونحصل على خليط متجانس.
  • نضيف الدقيق تدريجيا ونقلب جيدا حتى تتشكل أمامك عجينة متماسكة.
  • قومي بعجن العجينة جيدا حتى تتماسك ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تدخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى يسهل تشكيل البسكويت.
  • بعد ذلك يتم تشكيل قطع البسكويت على شكل حبات القهوة بحيث تكون متوسطة الحجم.
  • يتم وضع قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وذلك لمدة حوالي ربع ساعة حتى تمام النضج.
  • يخرج البسكويت من الفرن حيث يترك لكي يبرد ثم يوضع في صوص الشوكولاتة ويترك لكي يتماسك.
  • يوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوبا من الشاي أو القهوة وسوف تستمتع بأفضل رائع ومقرمش وغني بطعم ونكهة القهوة والشوكولاتة اللذيذة.

مكونات بسكويت القهوة بالزبادي

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبادي الطبيعي كامل الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح طعام.
  • شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
  • أضيفي البيضة واخفقي مرة أخرى.
  • أضيفي الزبادي والقهوة السريعة الذوبان واخفقي حتى تتجانس المكونات.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
    باستخدام ملعقة صغيرة شكلي قطعًا صغيرة من العجينة ورتبيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • زيني سطح البسكويت بالشوكولاتة المبشورة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
  • اتركي البسكويت ليبرد تمامًا في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.

مكونات بسكويت القهوة بالحبهان

  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب سكر أبيض بودرة.
  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات للحشوة

  • نصف كوب قهوة سريعة الذوبان.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان حليب سائل.

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير اخلطي القهوة مع السكر والحبهان والحليب.
  • ضعي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج. اتركي المزيج ليبرد تمامًا.
  • في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
  • أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع العجن بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
  • ضعي مقدارًا مناسبًا من حشوة القهوة في منتصف كل دائرة.
  • أغلق الدائرة على شكل نصف دائرة و اضغطي على الحواف جيدًا.

بسكويت القهوة بجوز الهند

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
  • في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقهوة سريعة الذوبان وأضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • ومن ثم أضيفي جوز الهند المبشور إلى العجينة واخلطيها برفق حتى تتوزع حبات جوز الهند بشكل متساوي.
  • ومن ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.

مكونات بسكويت القهوة بالشوفان

  • 1 كوب شوفان مطحون.
  • ½ كوب دقيق كامل الحبة.
  • ¼ كوب سكر بني.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ¼ كوب سكر أبيض.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • في وعاء كبير اخلطي جميع مكونات الخليط الجاف جيدًا.
  • في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
  • أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
  • أضيفي الخليط الرطب إلى الخليط الجاف واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  • اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على الصينية قبل التقديم.

مكونات بسكويت القهوة بالزبدة

  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • ½ كوب سكر أبيض.
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى