منوعات
طريقة عمل مربي الجزر اللذيذه بطعم ونكهه رائعه وطعم مميز بمكونات اقتصاديه
مربى الجزر من الوصفات الشهية والمميزة التي تضيف نكهة لذيذة وحلوة إلى وجبات الإفطار والمخبوزات، ويتميز الجزر بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الفيتامينات والألياف المفيدة، مما يجعل المربى افضل حلوي صحيه، كما ان تحضير مربى الجزر في المنزل ليس فقط اقتصادي، بل يمنحك فرصة التحكم في المكونات وضمان جودتها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مربى الجزر بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على مربى طازجة.
مكونات عمل مربى الجزر
المكونات:
- كمية مناسبة من الجزر الطازج.
- 4 أكواب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.
- رشة من القرفة أو عود صغير.
طريقة عمل مربي اجزر
طريقة عمل مربي الجزر كالتالي:
- اغسلي الجزر جيدا لإزالة الأوساخ والشوائب.
- قشري الجزر ثم ابشريه باستخدام المبشرة اليدوية أو الكهربائية للحصول على قوام ناعم وسهل الطهي.
- في وعاء عميق، ضعي الماء مع السكر على نار متوسطة.
- حركي المزيج حتى يذوب السكر تماما ويبدأ في الغليان.
- أضيفي الجزر المبشور إلى شراب السكر المغلي وقلبي جيدا حتى يختلط الجزر بالمزيج.
- اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك من وقت لاخر لمنع الالتصاق.
- بعد مرور 20-30 دقيقة، أضيفي عصير الليمون واستمري في الطهي.
- إذا كنت ترغبين في تعزيز النكهة، أضيفي الفانيليا، ماء الورد، أو رشة القرفة حسب الرغبة.
- عندما يصبح المزيج كثيف ولامع، اختبري القوام بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد.
- إذا لم يتغير شكله عند ميل الطبق، فهذا يعني أن المربى جاهزة.
- اسكبي المربى الساخنة في برطمانات زجاجية معقمة.
- أغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها تبرد تمامًا قبل تخزينها في الثلاجة.
