منوعات
بدون سمنة وزبدة حضري أكثر من نوع بسكويت هش ومقرمش في البيت
إذا كنتي من محبي البسكويت فتابعي معنا هذا المقال عبر بوابة الصبح، حيث سنقدم أكثر من طريقة لعمل البسكويت الهش والمقرمش بنكهة البرتقال والكليجة، وذلك بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة بداخل كل بيت، حيث يمكنك عمل البسكويت بدلاً من شرائه من المخابز لتوفير الأموال ولضمان الجودة والنظافة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المكونات:
- 2 بيض.
- 1 كوب سكر باودر.
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- 1 كوب زيت.
- فانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 3 ونصف كوب دقيق.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع السكر الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي بشر البرتقال والزيت واخلطي جيدًا.
- امزجي النشا، الملح، البيكنج باودر، والدقيق في وعاء آخر.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى قسمين، أضيفي الكاكاو والدقيق الإضافي إلى أحد الأقسام لصنع بسكويت الشوكولاتة.
- شكلي العجينة حسب الرغبة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
طريقة عمل بسكويت بطعم الكليجة
- 2 بيض
- نصف كوب سكر.
- فانيليا.
- كوب إلا ربع زيت.
- 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
- رشة ملح.
- 1 كوب دقيق.
- 2 كوب دقيق القمح الكامل.
- بيض لدهن الوجه.
- سمسم.
طريقة التحضير:
- أولا قومي بخفق كلا من البيض والسكر والفانيليا سوياً حتى يتجانس الخليط.
- ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق، امزجي الهيل، الكركم، البيكنج باودر، الحليب المجفف، الملح، والدقيق في وعاء آخر..
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
- شكلي العجينة حسب الرغبة، ادهني الوجه بالبيض ورشي السمسم.
- اخبري البسكويت في درجة حرارة هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي.
