منوعات
طريقة عمل خلطة البهارات السبع في المنزل علي اصولها وتخزينها للاستعمال السريع

البهارات السبع هي مزيج فريد من التوابل التي تضفي طعم ونكهة مميزة على العديد من الأطباق في المطبخ العربي والشرقي، ويعتبر تحضيرها في المنزل امر مهم لضمان جودة المكونات ودرجة الطزاجة المطلوبة للحصول على نكهة غنية، وتستخدم البهارات السبع في تتبيل اللحوم والطواجن والشوربات، وحتى الأرز، مما يجعلها مكون أساسي لا غنى عنه في أي مطبخ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل خلطة البهارات السبع، مع نصائح للحصول على افضل طعم يحافظ على التوازن بين النكهات ويمنح أطباقك لمسة مميزة.
مكونات عمل خلطة البهارات السبع
خلطة البهارات السبع تعد واحدة من أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ العربي تجمع هذه الخلطة بين مجموعة من التوابل العطرية التي تعزز الطعم وتمنح الأطباق نكهة غنية ومميزة تحضير هذه الخلطة في المنزل ليس صعبا، ويمكنك التحكم في نسب المكونات لتناسب ذوقك الخاص.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من الهيل (الحبهان) المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
طريقة عمل خلطة البهارات السبع
- أكدي من أن جميع المكونات طازجة للحصول على أفضل نكهة.
- في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
- انخلي المزيج باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي كتل أو شوائب.
- خزني الخلطة في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق، وضعيها في مكان جاف وبارد للحفاظ على نكهتها.
- إذا كنت تفضلين استخدام التوابل الكاملة، يمكنك تحميصها قليلا في مقلاة جافة على نار متوسطة ثم طحنها للحصول على نكهة أعمق.
- احرصي على تخزين الخلطة بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودتها لفترة أطول.