منوعات
طريقة عمل كفتة الارز الاقتصاديه السريعه بالخلطه المميزه بطعم ريحه الزمن الجميل
كفتة الأرز هي واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ المصري، التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، تجمع كفتة الأرز بين الأرز المطحون واللحمة المفرومة، ويتم تحضيرها بتوابل خاصة تعطيها طعم مميزا يمكن طهيها بعدة طرق، سواء كانت مشوية على الفحم أو مقلية في الزيت، وكل طريقة لها طعم خاص يعجب الكبار والصغار، وتعتبر كفتة الأرز طبق مغذي وغني بالبروتينات، وتعد من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المناسبات المختلفة.
مكونات عمل كفتة الأرز
تعتبر كفتة الأرز من الأطباق المصرية التقليدية التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الأسر المصرية، ويتميز هذا الطبق بكونه خفيف ولذيذ، مما يجعله مناسب لجميع الأعمار، ومكونات كفتة الأرز بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها في المنزل بوقت قصير.
المكونات:
- لحم المفروم يمكن استخدام اللحم البقري أو خليط من اللحم البقري والغنم كمية حسب الرغبه.
- 1 كوب من الأرز المغسول والمصفى
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- زيت للقلي
طريقة عمل كفتة الارز
- أولاً، قم بسلق الأرز حتى ينضج تماماً، ثم صفه جيداً واتركه ليبرد.
- بعد ذلك، يتم طحن الأرز بشكل جيد باستخدام مطحنة الطعام أو محضر الطعام حتى يصبح قوامه ناعم.
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم، ثم أضف الأرز المطحون، البصل المبشور، الثوم المفروم، البقدونس، والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، وبهارات اللحم).
- اعجن الخليط جيدا بيديك حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- بعد تحضير الخليط، شكل الكفتة إلى أصابع صغيرة أو كرات، حسب الرغبة.
- تأكد من تشكيلها بشكل متساوي.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- إذا كنت تفضل طهي الكفتة بطريقة صحية، يمكنك شويها في الفرن بدلاً من قليها.
- بعد أن تصبح الكفتة جاهزة، يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخضروات المفضلة لديك.
