بالطريقة الفلاحي أصنعي الزبدة الأصلية بطعم وريحة ملهاش وصف

طريقة عمل الزبدة الفلاحي في البيت، تعد الزبدة واحدة من أفضل أنواع الدهون التي تستخدم في وقتنا الحالي، لأنه يتم تصنيعها من اللبن كامل الدسم أو القشطة بدون أي إضافات قد تكون مضرة، ويعد فصل الشتاء أفضل وقت يمكن تصنيع الزبدة فيه، وذلك لأن نسبة الدهن تكون أعلي، وهذا لكثرة الخضرة التي تساعد البقر، في إنتاج حليب دسماً أكثر، تابعونا للتعرف على أفضل طريقة ناجحة لعمل الزبدة الفلاحي.

طريقة عمل الزبدة في الخلاط

مكونات عمل الزبدة:

1. 2 كوب قشطة كبار الحجم أو الكريمة.
2. 2 ملعقة من الملح.
3. خلاط كهربي.
4. مكعبات ثلج.
5. ربع كوب حليب.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي في البيت

1. يمكنك إستخدام الخلاط الكهربي أو المضرب الكهربي، في هذه الوصفة ولكن يفضل الخلاط لأنه محكم الغلق.
2. ثم ضيفي القشطة المتوفرة لديك أو الكريمة في الخلاط ومن ثم عليها الثلج، ثم أخفق على درجة متوسطة، مع التشغيل والغلق في كل مرة.
3. حتى تجد أن القشطة أصبحت مثل الكريمة، مع الإستمرار في الخفق يثقل القوام أكثر، سوف تجدي أن الخليط تم فصله عن الماء.
4. يصفى الزبدة عن الماء، ثم تضاف الحليب لها مع العجن في الزبدة باستخدام يديك، ثم أزل أي زيادة من الحليب في الزبدة، ثم تضاف الملح.
5. ثم تصفى الزبدة عن طريق ضغطها بالشاش عدة مرات حتى تصفى تماماً، ثم تحفظ الزبدة في وعاء بلاستيكي محكم الغلق وتحفظ في الثلاجة.
6. من الممكن صنع الزبدة أيضاً من الحليب فقط وهذه لها طرق عديدة، كما أن الزبدة لها استخدامات كثيرة ومهمة في المنزل، فهي تصنع بها الحلويات، وتستخدم في الطبخ أيضا.
7. كما أنها تعد من المواد الدهنية الصحية، التي لا تسبب أمراض أو أذى لصحة الأنسان، غير أنها تحتوي على فوائد كثيرة وفيتامينات ومعادن، بسبب أنها تعد من الحليب أو القشطة، قدمنا لكم طريقة لعمل الزبدة الفلاحي بالخلاط نتمنى أن تنال إعجابكم.