طريقة مختلفة ورائعة لـ عمل القلقاس بالسجق بكل سهولة بطعم لذيذ

القلقاس من الأطعمة الغنية بالفوائد الكثيرة ومنها الفتيامينات التي يحتاجها الجسم وقيمة غذائية عالية، وتعتبر أكلة القلقاس من الأطعمة الشتوية التي تساعد على الشعور بالدفء، ولأن الكثير يقوم بتحضير القلقاس بالسلق الأخضر وقد يجعل العديد من الأطفال لا يتناوله، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل القلقاس بالسجق وسوف تنال أعجابهم كثيراً ويحصل جسمهم على فوائدة الرائعة فتابعونا للتعرف على المكونات وطريقة التحضير.

مقادير عمل القلقاس بالسجق

مكونات عمل القلقاس بالسجق بسيطة ومن الأكلات التي تعتبر  أقتصادية ومغذية للكبار والأطفال، لذلك يمكنك إعدادها من خلال المكونات التالية:

• نصف سجق بلدي.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• معلقة من الزبدة.
• حبة من البصل المفروم.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• كيلو من القلقاس مقطع مكعبات.
• كوب ونصف من عصير الطماطم.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثوم مفروم.
• كسبرة ناعمة.
• ملعقتين من الزبدة.

طريقة عمل القلقاس بالسجق

نوضح لكم طريقة تحضير القلقاس بالسجق بالخطوات والصور والتي يمكنك إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة:

• نحضر طاسة ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم أضف إليها البصل المفروم ونقلبه حتى أن تذبل.
• يتم تقطيع السجق إلى قطع متوسطة، ووضعها على البصل في المقلاة وتقلب جميعهم مع بعضم البعض
• بعد تشويح السجق والبصل نضيف عصير ومعجون الطماطم، ونقلب المكونات ثم يتم تركهم حتى الغليان.
• يوضع القلقاس بعد تنظيفه وتقطيعه مكعبات صغيرةن أضف عليهم الملح والفلفل الأسود.
• بعد التأكد من أن السجق والقلقاس قد نضج نضع مقلاة على النار وبها ثوم مفروم وملعقة من الكسبرة ونشوح جميعهم حتى التحمير ونضعهم على القلقاس بالسجق.
• يمكنك وضع القلقاس بالسجق في طاجن بالفرن ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يتم أخرجه ويقدم وهو ساخن بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.