منوعات
لن تشتري زيت الزيتون بعد اليوم أسرع وأسهل طريقة لعمل الزيت في البيت
يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية وطبيعية ويتميز بفوائده الغذائية العديدة بما في ذلك احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات، يمكن إنتاج زيت الزيتون في المنزل بطريقة بسيطة باستخدام الخلاط الكهربائي سنقدم لك خطوات مفصلة وعملية لتحقيق ذلك.
طريقة عمل زيت الزيتون
- ابدأ باختيار زيتون طازج وناضج يفضل اقتناء الزيتون الأسود أو الأخضر اعتمادا على نوع الزيت الذي ترغب في إنتاجه.
- تأكد من أن الزيتون خالي من العيوب أو التلف.
- اغسل الزيتون جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
- يمكنك أيضا نقعه في ماء دافئ لبضع دقائق لتسهيل إزالة القشرة.
- بعد غسل الزيتون ضعها في الخلاط الكهربائي.
- يمكنك تقطيع الزيتون إلى نصفين لزيادة فعالية عملية الخلط.
- تأكد من إضافة كمية كافية من الزيتون لملء وعاء الخلاط دون أن يتجاوز حده.
- قم بتشغيل الخلاط وابدأ بعملية الخلط.
- من المهم أن يكون الخلاط قوي بما يكفي لتفتيت الزيتون إلى معجون.
- استمر في الخلط حتى يصبح لديك خليط ناعم ومتجانس.
- هذه الخطوة تتطلب بعض الوقت لذا كن صبور.
- بعد الحصول على معجون الزيتون استخدم المنخل أو قطعة القماش لفصل الزيت عن المعجون المتبقي.
- ضع المعجون في قطعة القماش ثم ابدأ بالضغط بلطف لإخراج الزيت.
- قم بتجميع الزيت في وعاء زجاجي.
- بعد فصل الزيت، احفظه في زجاجة مظلمة محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته.
- يفضل تخزينه في مكان بارد وجاف بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
زيت زيتون في البيت
- يؤثر وقت حصاد الزيتون بشكل كبير على جودة الزيت يفضل الحصاد في مرحلة نضوج الزيتون للحصول على أفضل نكهة.
- كلما زادت فترة تخزين الزيتون بعد الحصاد زادت احتمالية تأثر جودته.
- يمكن الحصول على زيت زيتون بكر عن طريق إعادة الدوران والفصل لكن يجب تجنب الفلترة الزائدة للحفاظ على النكهات الطبيعية.
فوائد زيت الزيتون
- يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي تعزز صحة القلب.
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مما يساهم في تقليل الالتهابات.
- ثبت أن استهلاك زيت الزيتون يساعد في تحسين مستويات الكولسترول الجيد HDL.
- يمكن أن يستخدم زيت الزيتون كمرطب طبيعي للبشرة ويعتبر فعال في مكافحة الشيخوخة.
إنتاج زيت الزيتون في المنزل باستخدام الخلاط هو عملية ممتعة ومجزية تتيح لك الاستمتاع بجودة ونكهة زيت الزيتون الطازج، من خلال اتباع الخطوات المذكورة وتطبيق النصائح يمكنك الحصول على زيت زيتون عالي الجودة والذي يمكن أن يكون إضافة قيمة لنظامك الغذائي، استمتع بتجربتك في إنتاج الزيت الخاص بك.
