منوعات
طريقة عمل الجلاش الحلو في المنزل بمكونات اقتصاديه بكمية كبيرة وتكلفة قليلة
الجلاش الحلو واحد من أشهر وأشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها المقرمش، ويعد الجلاش افضل الحلوي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو حتى كتحلية خفيفة بعد الوجبات، ما يميز الجلاش بأنه متنوع حشواته، فيمكن حشوه بالمكسرات، الكريمة، أو حتى الفواكه المجففة، مما يجعله يناسب مختلف الأذواق، كما أنه يتمتع بسهولة تحضيره مقارنة بالنتيجة ممتازه التي تحصلين عليها في النهاية، وفي هذا المقال سنقدم الطريقة البسيطة لتحضيره بخطوات سهلة وواضحة.
مكونات عمل الجلاش الحلو
المكونات:
- نصف كيلو من رقائق الجلاش.
- كوب من السمن المذاب.
- كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى أو خليط الشربات.
- نصف كوب من المكسرات لوز، فستق، بندق، أو جوز حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- فانيليا.
طريقة عمل الجلاش الحلو
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية مستطيلة أو مربعة بقليل من السمن.
- افردي أول ورقة من رقائق الجلاش داخل الصينية وادهنيها بالسمن باستخدام فرشاة.
- كرري هذه الخطوة مع نصف كمية الجلاش.
- اخلطي المكسرات مع القرفة والفانيليا في وعاء.
- وزعي الخليط بالتساوي على سطح الجلاش.
- غطي الحشوة بالنصف المتبقي من أوراق الجلاش، مع دهن كل ورقة بالسمن.
- باستخدام سكين حاد، قطّعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب رغبتك.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
- فور إخراج الجلاش من الفرن، اسكبي الحليب المكثف أو الشربات الساخن بالتساوي فوقه واتركيه ليبرد.
- يقدم الجلاش باردا أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تزيينه بالمزيد من المكسرات.
نصائح:
- للحصول على جلاش مقرمش، احرصي على دهن كل ورقة بالسمن جيدا.
- يمكنك استبدال الشربات بالحليب المكثف للحصول على طعم أكثر غنى.
- أضيفي قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد للشربات لإضفاء نكهة شرقية مميزة.
