منوعات
كيكة الجزر بالزبدة.. وصفة مليئة بالفوائد وجدًا مغذية
تعد كيكة الجزر بالزبدة واحدة من أشهى وأطيب الحلويات التي يجتمع فيها الطعم اللذيذ والفوائد الصحية في آن واحد، تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب وطعمها الغني الذي أساسه الجزر الطازج والتوابل المميزة مما يضفي على الكيكة نكهة مميزة لن تجدها في غيرها من الوصفات، تعد كيكة الجزر من الضيوف المستحب حضورها في المناسبات الخاصة أو تناوله كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي والقهوة، بالإضافة إلى مذاقها الرائع تحتوي هذه الكيكة على مكونات مغذية تجعل منها وصفة مفضلة للعديد من الأمهات لتحضيرها لأطفالهن، سواء كنتِ سيدتي خبيرة في فنون الطهي أو مازالتِ مبتدئة، ستجدِ أن تحضير كيكة الجزر أمر سهل وممتع، الآن إليك طريقة إعدادها خطوة بخطوة.
مكونات كيك الجزر بالزبدة
- 2 كوب من الجزر المبشور.
- كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 3 بيضات من الحجم المتوسط بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- رشة ملح.
خطوات اعداد كيكة الجزر بالزبدة
- كبداية عليكِ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة المذابة مع السكر حتى يتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل أخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، القرفة، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة السابق ثم اخلطي حتى تمتزج.
- أضيفي الجزر المبشور واخلطي بلطف حتى يتوزع الجزر في العجينة ويتداخل معه.
- اسكبي الخليط في القالب، ثم اخبزيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كانت الكيكة ناضجة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
- الآن يمكنك تقطيعها حسب الرغبة ثم تقديمها مع كوب من الشاي الساخن، وبألف هنا.
