طريقة عمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومضمونة
تعتبر اللازانيا من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي وتعتبر من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار وخاصة الأطفال لأنها تعتبر من الأكلات السهلة والسريعة في تحضيرها وتنفع لجوع أخر الليل وفي أى وقت وتتميز ببساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء لأنها تعمل على تدفئة الجسم وتعطية الحيوية والنشاط الذى يحتاجه ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل اللزانيا في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل اللازانيا في المنزل.
مقادير عمل اللازانيا
- علبة لزانيا
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة ونصف صلصة طماطم.
- ٢ كوب عصير طماطم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حبة فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
- حبة جزرة مبشورة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة.
مقادير عمل البشاميل
- ٢ كوب حليب مذوب فية مكعب مرقة.
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- ملعقة كبيرة جبن سائل.
- ٤ معالق دقيق.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر حلة على النار ونقوم بوضع اللزانيا في ماء مغلي مع قليل من الملح والزيت لمدة ١٠ دقائق ثم توضع في ماء بارد.
- نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل المفروم ويقلب ثم نضيف اللحمة المفرومة وتشوح ثم نضيف رشة ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود وقرن فلفل رومي مقطع قطع صغيرة وتقلب المكونات ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة الجاهزة ويترك حتى تتسبك.
خطوات تحضير البشاميل
- نحضر حلة على النار ونضيف السمنة أو الزبدة وننزل بالدقيق ثم نضيف الحليب بالتدريج ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام المظبوط ثم نطفىء النار من على البشاميل ونقوم بوضع الجبنة.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من البشاميل ثم طبقة من اللزانيا ثم توزع ملعقة كبيرة من اللحمة ثم ملعقة من البشاميل وتكرار هذة الخطوة حتى يصبح أخر طبقة البشاميل.
- يرش على البشاميل جبن شيدر حسب الرغبة.
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتقطع وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.
