منوعات
في اكلك هتغيري وفي سفرتك هتجددي.. طريقة عمل المكرونة بالتونة والصلصة الحمراء
طريقة عمل المكرونة بالتونة والصلصة الحمراء فالمكرونة أكلة يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة ومن أشهرها المكرونة بالصلصة والمكرونة بالتونة والتي لا تعد وجبة تقليدية، حيث لا يعرفها الكثير ويتعجب البعض عند التعرف على هذه الوجبة ويشعرون أنها غير مقبولة كمجرد فكرة، لكن بعد تجربة هذه الوصفة يقبل الكثير على تحضيرها، كما أن لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على التونة.
طريقة عمل المكرونة بالتونة
المكونات
- المكرونة كيلو واحد من النوع المفضل.
- التونة علبة واحدة قطع كبيرة.
- زيت الزيتون اثنين ملعقة كبيرة.
- البصل المفروم اثنين حبة متوسطة الحجم.
- الثوم المفروم اثنين حبة.
- الجبنة الموتزاريلا ربع كوب.
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة بالتونة والصلصة الحمراء
- ترفع حلة على النار ويوضع بها كمية من الماء ويوضع معها الزيت والملح وعندما يغلى يضاف المكرونة وتغطى وتترك حتى يتم سلقها لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم ترفع من على النار وتصفى وتوضع تحت الماء البارد وتصفى.
- ترفع مقلاة على النار ويوضع بها زيت الزيتون وعندما يسخن يضاف البصل المفروم والثوم المفروم وتقلب حتى تذبل المكونات.
- تضاف المكرونة والتونة وتقلب المكونات على نار هادئة حتى ينضج المزيج.
- توضع المكرونة في صينية فرن ويرش عليها الجبنة الموتزاريلا وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج وتقدم.
مكونات عمل المكرونة بالصلصة الحمراء
- المكرونة نصف كيلو.
- الطماطم اتنين حبة.
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- معجون طماطم ثلاث ملاعق كبيرة.
- الزنجبيل ربع ملعقة صغيرة.
- التونة علبة واحدة.
- الثوم المفروم اتنين فص.
- الكزبرة الخضراء ملعقة كبيرة.
- البقدونس المفروم ملعقة كبيرة.
- فلفل حلو وفلفل حار حبة واحدة.
- الكمون رشة خفيفة.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة وتصفى وتوضع جانباً.
- ترفع حلة على النار ويوضع بها الزيت والثوم يشوح، ثم يضاف إليه الفلفل المقطع قطع صغيرة ومكعبات الطماطم ويقلب حتى يذوب، ثم يضاف معجون الطماطم والتوابل كلها.
- تقلب المكونات ويضاف إليها التونة والمكرونة المسلوقة وتقلب مرة أخري.
- يضاف القليل من الماء وتترك المكونات على نار هادئة عشر دقائق حتى تمتزج.
- توضع في طبق التقديم ويرش على الوجه البقدونس والكزبرة المفرومة وبالهنا والشفا.
