طريقة عمل القراقيش السادة اللذيذة قدميها مع أحلى كوب شاي لبرد الشتاء
تعتبر القراقيش السادة من أطيب وألذ أنواع المخبوزات السادة التي تتميز بطعمها وقوامها المقرمش اللذيذ، ويرجع أصلها الي المطبخ المصري الذي قدمها بشكل ونكهات مختلفة تعطي لها طعم رائع، وهي من المخبوزات الأساسية لدي الشعب المصري، وتقدم عادة مع الشاي أو الحليب على الفطار أو وقت العصاري، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل القراقيش السادة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل القراقيش السادة
تتكون القراقيش من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- كأس من الزيت.
- ربع كأس من السمنة.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة ملح.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير القراقيش السادة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نقوم بخلط الدقيق مع جميع المكونات الجافة ونتركهم جانباً.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والسمنة ونخفقهم جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
- نسكب الخليط على خليط الدقيق ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح، ثم نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل سميك الحجم.
- نساوي الأطراف تماماً ثم نقطعها على شكل أصابع متوسطة الحجم ونرصها على صينية مدهونة بالزيت ونضعها داخل فرن مسخنة مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها مع الشاي بألف هنا.
نصائح عند عمل القراقيش السادة
توجد بعض النصائح يجب التعرف عليها، يفضل استخدام زيت نباتي من نوع جيد، وضع الزيت على السمنة يعطي للقراقيش قوام دائب، عدم الإفراط في العجين حتى لا يصبح العجين قاسي أثناء تشكيله، تسخين الفرن قبل التشكيل المخبوزات من الأشياء الضرورية لنجاح عملية الخبز، عدم الإفراط في وضع البيكنج بودر حتى لا يتضخم حجم القراقيش أثناء التسوية، يفضل خلط المكونات الجافة مع بعضها قبل إضافة المواد السائلة، ويفضل دهن الصاج قبل التشكيل حتى لا تلتصق القطع به.
