منوعات
بكوب نشا و2 بيضة هتعملي كيكة النشا الهشة بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب لا يقاوم
يعتبر الكيك من الحلويات التي لا يمكن الإستغناء عنها في المناسبات والعزومات مع كوب من الشاي أو البيبسي، والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات بشكل يومي خاصة أيام الدراسة، وتعد كيكة النشا من أخف وأهش أنواع الكيك وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها البيض والحليب وأيضا عصير البرتقال، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة النشا الهشة
يمكنك الآن تحضير ألذ وأنجح كيك ممكن تدوقيه بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من النشا.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- كوب ونصف عصير البرتقال.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك نجهز الكيك من خلال وضع الدقيق مع النشا.
- والبيكنج بودر ورشة الملح ونقوم بنخل المكونات الجافة جيدا عدة مرات للسماح بدخول الهواء في العجينة.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق لعدة دقائق لحين الحصول على خليط متجانس.
- ثم يضاف عصير البرتقال مع الزيت ونخفق مرة أخرى لكي تتداخل المكونات كما يمكنك تقسيم العصير إلى عصير البرتقال والحليب.
- عندما تتداخل المكونات السائلة مع بعض تضاف على خليط الدقيق ونقلب من أسفل إلى أعلى لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها وبعد ذلك نضعها في الفرن.
- لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة وبعد ذلك نغلق الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضعها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد تماما.
- والآن أصبحت لديك الكيكة جاهزة للتقديم بعد ذلك تقطع وتقدم مع كوب من الشاي بالحليب وبالهنا والشفا.
طرق لتزيين كيكة النشا
إذا أردت تزيين الكيك وتقديمها لأطفالك بدلا من الحلويات الجاهزة تابعي السطور التالية:
المكونات:
- كوب من السكر البودرة.
- عصير برتقال أو حليب.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السكر البودرة في بولة عميقة ونضيف عليه عصير البرتقال بالتدريج أو الحليب ونقلب.
- باستخدام المضرب السلك لحين الحصول على قوام سهل الفرد ثم يوضع على الكيكة وهي دافئة وتقدم.
أسرار نجاح كيكة النشا
يمكنك الحصول على كيكة هشة ذات قوام وطعم مميز من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل الدقيق والنشا مع باقي المكونات الجافة لكي تصبح الكيكة هشة وغير مكتومة.
- تقليب المكونات الجافة مع السوائل يكون من أسفل إلى أعلى من أجل الحصول على كيكة ناجحة.
- يجب ترك الكيكة تبرد تماما وبعد ذلك تقطع وتقدم.
