من اكلات الشتاء الشهية.. حضري المسخن الفلسطيني في بيتك بأسهل المكونات
يعتبر المسخن الفلسطيني واحد من الأكلات الفلسطينية التقليدية التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني، ثم انتشرت بعد ذلك لتصل لجميع دول الوطن العربي، فهي من الأكلات الشهية واللذيذة التي تتميز بمذاقها الشهي، كما أنها من الوصفات المفيدة للجسم، وهذا لأنها تحتوي على قيم غذائية عالية تتمثل في الألياف والكربوهيدرات، والدهون الغير مشبعة، وهذا بفضل المكونات التي تتكون منها هذه الأكلة، التي يمكن لأي سيدة منزل القيام بتحضيرها بسهولة كما سنوضح لكم في السطور الآتية.
مكونات المسخن الفلسطيني
تعتبر مكونات المسخن الفلسطيني واحدة من المكونات السهلة التي يمكن الحصول عليها بسهولة فهي تتوفر في المحلات كما أن أغلبها يوجد في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع أجزاء.
- 4 حبات كبيرة من البصل مقطع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- 1\4 كوب من الصنوبر المحمر.
- عدد 2 من الخبز العربي الكبير.
- 1\2 كوب من السماق.
- كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير المسخن الفلسطيني
يمكن لأي سيدة منزل تحضير المسخن الفلسطيني بألذ وأشهى مذاق بكل سهولة في المنزل من خلال إتباع الخطوات الآتية:
ضعي وعاء به زيت على النار.
سخني الزيت ثم اضيفي اليه البصل وقلبي حتى يذبل.
بعدها أضيفي قطع الدجاج مع التقليب.
ثم أضيفي الفلفل الأسود والبهارات.
قلبي المكونات سويا حتى يتحول الدجاج للون الذهبي.
ثم أضيفي السماق حتى يصبح باللون الاحمر.
اتركي الدجاج حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.
ضعي الدجاج في صينية ذات حجم متوسط.
ادخلي الصينية الفرن واتركيها لتتحمر جيداً وتنضج.
بعد ذلك أضيفي الخبز العربي في زيت الدجاج حتى يتشرب الزيت.
ضعي الخبز في طبق التقديم ثم الدجاج ثم البصل المحمر ثم زيني بالصنوبر الأحمر.
كرري العملية حتى تنتهي كمية الخبز والدجاج.
وبذلك يصبح جاهزاً معك بألذ مذاق.
