بسكويت سريع العشر دقايق أنعم بسكوت ممكن تدوقيه محشي مربى أو شوكولاته بدون أدوات ولا مضرب
تحضير الحلويات في المنزل أصبح هواية مفضلة للكثير من الأشخاص، بالاخص كل ربة منزل وام ترغب لديها الرغبة في تقديم وصفات بسيطة وسريعة تناسب اليوم السريع المليئ بالانشغالات، ومن بين هذه الوصفات السهلة والمحببة، صناعة البسكويت بوصفات مختلفة ومن أبرزها طريقة بسكويت العشر دقائق الذي يعد خيار مثالي لتقديم حلويات شهية ومميزة ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد، حيث يتميز هذا بسكويت العشر دقائق بنعومته وطعمه اللذيذ، خاصة عن تناوله مع كوب من القهوة أو الشاي ويكون البسكويت محشو بالمربى، مما يجعل طعمه بارز ورائع، كما يمكن تقديمه بجانب الحلويات في اعياد الميلاد والمناسبات المختلفة يسعد بها اسرتك.
طريقة بسكويت عشر دقائق بالمربى طعم وشكل رائع
بسكويت العشر دقائق بحشو المربى هو وصفة مميزة لمحبي الحلويات وسنقوم بإعداده بخطوات بسيطة، يمكن أن يضاف المربى بأي نوع وطعم على حسب رغبتك أو اكتفاء بالبسكويت بدون حشو، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت عشر دقائق يذوب بالفم في أقل وقت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية يمكن استبدالها بالسمن أو الزيت.
- نحتاج إلى بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مربى على حسب الرغبة للحشو
تحضير بسكويت عشر دقائق بالمربى
- في وعاء عميق، نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى نحصل على قوام كريمي ناعم سواء بالمضرب الكهربائي أو يدوي.
- ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيداً، وتجهز باقي المكونات الجافة.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفهما بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة السابق تحضيره مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة طرية لا يوجد بها تشققات.
- ثم نقوم تغطية العجينة لعدة دقائق فقط لتتماسك أو يمكنك تشكيلها مباشرة لو كان درجة حرارة باردة للغرفة، حيث نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نصنع تجويف صغير في وسط كل كرة باستخدام طرف الملعقة.
- ثم نضع مقدار صغير من المربى في كل تجويف، يمكن اختيار المربى بنكهة الفراولة، المشمش، أو أي نكهة مفضلة، أو حتى يمكنك صنع تجويف وتركه فارغ وبعد تسوية البسكويت قومي بإضافة في تلك التجويف شوكولاته نوتيلا مذابة.
- ثم ترص تلك القطع بعد تشكيلها في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق فقط، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد تماماً قبل نزع قطع بسكويت عشر دقائق من الصينية وتقدم قطع بسكويت مع الشاي أو القهوة بالهنا والشفا.
بسكويت عشر دقائق ناعم بالزبدة
- نحتاج إلى كوب من زبدة طرية حوالي 200 جرام
- نصف كوب سكر بودره ناعم
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عدد 2 كوب من دقيق أو على حسب الحاجة للعجن
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- كوب من شوكولاته مذابة أو المربى أو مكسرات
نحضر بسكويت عشر دقائق الناعم بالسكر البودرة والزبدة
- احضري وعاء الخفق وننزل به بكل من سكر بودرة مع الزبدة الطرية ونخلط جيدا تلك المكونات حتى يصبح لدينا خليط كريمي ناعم وهش.
- ننزل على الخليط ببيضة مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، في وعاء انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وانزلي بخليط للبسكويت الزبدة إلى خليط دقيق وقلبي برفق من دون عجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
- ثم شكلي البسكويت على شكل كرات بحجم صغير ورصي تلك الكرات في الصينية المدهون بالزيت ويمكنك رش على وجه قطع البسكويت السكر الخشن لتعطي شكل جميل بقطع البسكويت.
