بخطوات مضمونة.. أسهل طريقة لعمل معجنات خلية النحل القطنية بحشوات مختلفة في المنزل للمبتدئات

معجنات خلية النحل هي نوع من المعجنات الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب الذي يشبه الخلية، كما تتميز هذه المعجنات بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي، مما يجعلها مثالية للتقديم في المناسبات المختلفة، سواء كانت إفطارًا خفيفًا أو وجبة خفيفة على مدار اليوم، حيث يتم تحضيرها باستخدام عجينة يتم حشوها بخلطات متنوعة مثل القرفة أو السكر والزبدة، ثم يتم تشكيلها لتصبح مثل الخلايا المتلاصقة، مما يجعلها تتمتع بمذاق شهي وقوام مميز، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنتعرف على طريقة تحضير معجنات خلية النحل خطوة بخطوة، فتابعونا لمعرفة المزيد.

طريقة عمل معجنات خلية النحل

معجنات خلية النحل هي نوع من المعجنات التي تتميز بشكلها المميز الذي يشبه خلية النحل، وهي عادة ما تكون خفيفة ولذيذة وتتناول في العديد من المناسبات، وإليك طريقة تحضير معجنات خلية النحل باستخدام العجينة الطرية والحشوة اللذيذة، والمكونات هي:

للعجينة:

• 3 كوب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري).

للحشو:

• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

للتزيين:

• 1 بيضة (للدهن).
• 1 ملعقة كبيرة حليب (للدهن).

طريقة تحضير معجنات خلية النحل في المنزل

تتميز هذه الوصفة بشكلها الجذاب مثل خلية النحل، مما يجعلها مثالية للمناسبات العائلية أو الضيافة، ولتحضيرها اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، والملح، واخلطي المكونات الجافة.
2. في وعاء صغير، ضعي الحليب الدافئ، أضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتصبح فقاعات.
3. أضيفي خليط الخميرة إلى مزيج الدقيق، ثم أضيفي البيضة، الفانيليا، والزبدة أو الزيت.
4. اعجني المكونات معًا حتى تتشكل عجينة ناعمة، وإذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة.
5. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
6. في وعاء صغير، امزجي السكر، الزبدة الذائبة، والقرفة (اختياري)، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
7. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، كما يمكن تشكيلها إلى حوالي 12-15 كرة حسب حجم المعجنات المرغوب.
8. خذي كل كرة عجين، وافتحيها برفق باستخدام يديك لتصبح دائرة صغيرة.
9. ضعي كمية من الحشو في وسط الدائرة، ثم اجمعي أطراف العجينة فوق الحشو لتشكيل كرة مغلقة.
10. ضعي كرات العجينة المحشوة في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، واتركي بينها مسافة صغيرة لكي تتمكن من التوسع أثناء الخبز.
11. يمكنك تشكيل المعجنات بحيث تكون متلاصقة لتشبه خلية النحل.
12. غطي الصينية واتركي المعجنات تتخمر لمدة 20-30 دقيقة.
13. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وامزجي البيضة مع ملعقة الحليب وادهني المعجنات بالخليط باستخدام فرشاة للحصول على لون ذهبي جميل.
14. اخبزي المعجنات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
15. عندما تخرج المعجنات من الفرن، يمكن تقديمها دافئة.

يمكن تعديل الحشو حسب الذوق، فيمكن استبدال القرفة بجوز الهند أو الشوكولاتة المفرومة أو الجبن، كما يمكن تقديم معجنات خلية النحل مع كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو إفطار لذيذ.