شاركيهم الاحتفال .. طريقة عمل تورتة الكريسماس في المنزل للمبتدئين
تُقبل السيدات والفتيات المبتدئات في تعلم الحلويات وأيضاً المحترفات في تلك الأثناء على معرفة خطوات عمل تورتة الكريسماس في المنزل، وذلك للمشاركة في أجواء الاحتفال برأس السنة الميلادية الجديدة 2025، حيث يعد تحضير قالب من الحلوى من أبسط طرق المشاركة في الاحتفال العائلي مع أفراد الأسرة، ومن خلال المقال التالي نوضح المقادير الدقيقة والخطوات الصحيحة لتحضير تورتة رأس السنة بحشو طبقات لذيذة و بغلاف متماسك من عجينة السكر الحلوة التي تكسب الطعم مذاق حلو ومميز.
طريقة عمل تورتة الكريسماس في المنزل
فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة المطلوبة لتحضير تورتة الكريسماس بمقاس 24 في المنزل مثل الجاهزة من حيث الشكل الخارجي والمذاق لتقديمها لأفراد العائلة بثقة كبيرة:
- نصف كيلو جرام دقيق اسبونج فانيليا.
- 5 بيضات من متوسطة الحجم.
- 100 مل ماء.
- نصف كوب سكر.
- 2 ظرف فانيليا.
- 5 جرام محسن كيك.
- 2 مكعب زبدة.
- 2 كوب حليب.
- جيل أحمر.
- جيل اخضر
- عجينة السكر.
- شرائح فراولة طازجة.
طريقة عمل تورتة الكريسماس
فيما يلي نوضح الخطوات الصحيحة والبسيطة سهلة التطبيق لتحضير تورتة شهية وغير مكلفة للاحتفال برأس السنة الميلادية 2025:
- نخل الدقيق مع محسن الكيك جيدا.
- في الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض مع الفانيليا حتى الوصول للقوام الفاتح.
- إضافة السكر والزبدة والخفق حتى التجانس ثم إضافة كوب من الحليب.
- إضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف مع الدمج باستخدام العجان الكهربائي.
- نقل الخليط إلى صينية مقاس 24 مبطنة بورقة من الزبدة ثم تتم التسوية على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 35 دقيقة و 45 دقيقة.
- عندما تصبح الكيكة بدرجة حرارة الغرفة يتم وضعها في الثلاجة ليلة كاملة مع الحفاظ على القوام.
- تقسيم قالب الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية باستخدام خيط.
- توزيع طبقة من الكريم شانتيه بين كل طبقة والأخرى.
- بعد ذلك يتم رص شرائح الفراولة.
- تسقية الكيك بالحليب.
- إعادة رص الطبقات.
- تدخل الكيكة الثلاجة مرة أخرى لمدة 60 دقيقة.
- بعد ذلك يتم تغليف قالب الكيك بالكريم شانتيه الأبيض أو عجينة السكر على حسب الأفضلية.
- استخدام الجيل الأحمر والأخضر في نقش رسومات شجرة عيد الميلاد.
- استخدام عجينة السكر في تشكيل مجسم بابا نويل والهدايا مع مراعاة عدم وضع عجينة السكر على الكريم شانتيه مباشرة.
نصائح عند تحضير تورتة الكريسماس
فيم يلي نوضح أفكار وتعليمات ونصائح يجب الإحاطة بها عند خبز وتزيين كيك الكريسماس:
- في حال الرغبة في عدم استخدام عجينة السكر يمكن استبدالها بمجسمات الكرتون لشخصية بابا نويل.
- يمكن حشو الطبقات بالشوكولاته المذابة في حال تفضيل نكهة الشيكولاتة عن الفانيليا.
- يمكن إضافة ألوان الطعام إلى الكريم شانتيه لتزيين الكيك ونقش شجرة الكريسماس و بابا نويل.
- عند خفق البيض لتحضير قالب الكيك يجب التحقق من أنه بدرجة حرارة الغرفة.
- تجنب استخدام الكريم شانتيه على الكيك الساخن حتى يتم الحصول على نتائج مرضية.
- استخدام أدوات تزيين الكيك للحصول على شكل منسق.
- قبل استخدام شرائح الفراولة يمكن غمسها في القطر أو الشربات للحصول على مذاق لذيذ.
