حلويات رأس السنة .. طريقة عمل تورتة الكريسماس في المنزل بأقل التكاليف وأروع مذاق
تعد طريقة عمل تورتة الكريسماس في المنزل من أكثر أنواع الحلويات التي يبحث عنها الملايين في الفترة الحالية، مع اقتراب بداية العام الجديد وسعي الجميع للاحتفال برأس السنة الميلادية وسط الأهل والأصدقاء والأبناء في المنزل بعمل أروع الحلويات كالتورتة والجاتوهات وتزيين المنزل بأجواء تعطي الشعور بالبهجة مع بداية عام جديد وإنهاء عام مضى بكل ما فيه، وتعد ليلة رأس السنة من الليالي المميزة للجميع وفيها يخرج الأفراد إلى الحدائق للتنزه وأيضًا إلى المولات التي تتفنن جميعها في التزيين وعمل المزيد من العروض والهدايا لجذب أكبر قاعدة من الجماهير في مثل تلك المناسبة وغيرها.
طريقة عمل تورتة الكريسماس
تعتبر تورتة الكريسماس نوع من الحلويات المميزة والتي تستخدم بشدة في رأس السنة الميلادية، حيث يمكن تحضيرها باستخدام الكيكة الاسفنجية التي تحضر في المنزل ببساطة أو بشراء الكيكة الجاهزة ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة وعمل أي شكل مفضل سواء كان لبابا نويل أو شجرة الكريسماس والاعتماد في تزيينها على كريمة الخفق مع الحليب والتي يمكن تلوينها باستخدام الملونات الخاصة بالطعام لإعطاء شكل جمالي أروع.
ويمكن تحضير تورتة الكريسماس عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من كريمة الخفق.
- 2 كوب من الكاكاو.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الدقيق.
خطوات تحضير التورتة
- قبل البدء في التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكون جاهز لوضع الكيكة.
- في إناء مناسب يوضع السكر مع البيض والفانيليا والزبدة ورشة من الملح ويخلط الجميع جيدًا حتى تختلط كافة المكونات.
- يضاف الكاكاو مع الدقيق إلى الإناء بالتدريج مع خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس سويًا.
- تحضر صينية الفرن المناسبة وتدهن بالزيت مع تبطينها بالدقيق أو الكاكاو لضمان خروج الكيك بسهولة.
- تصب الكيكة في الصينية وتدخل إلى الفرن الساخن مسبقًا حتى تنضج ويمكن اختبار النضج باستخدام العصا الخشبية للشيش طاووق.
- يقطع الكيك بعد أن ينضج ويبرد قليلًا إلى دوائر أكبر فأصغر وتوضع فوق بعضها مع تثبيتها بعود خشبي لتكوين شكل شجرة الكريسماس وتحشى بين الطبقات باستخدام الكريمة المخفوقة بالحليب ويمكن إضافة اللون الأخضر لإعطاء نفس لون الشجرة.
- تزين الشجرة باستخدام الفواكه كالفراولة والتوت والعنب وغيرها أو قطع الشوكولاتة وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
