ألذ وأطعم كيك للتحلية أو كوجبة خفيفة اعمليه في البيت وفرحي أسرتك وقدميها مع الشاي

الماربل كيك هي واحدة من أشهى أنواع الكيك التي تجمع بين طعم الفانيليا والشوكولاتة في آنٍ واحد، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها الرائع، مما يجعلها اختيار مثالي لتقديمها مع القهوة أو الشاي، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للأطفال مع الحليب، ويمكن إعطائها للأطفال في اللانش بوكس فهي هشة وخفيفة ووجبة مشبعة، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الماربل كيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات الماربل كيك الهشة

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 3 بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن.

طريقة تحضير الماربل كيك

• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم رشيه بالدقيق للتأكد من عدم التصاق الكيك.
• في وعاء عميق، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى التجانس.
• أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي بلطف باستخدام ملعقة حتى تحصلي على قوام كريمي.
• لتحضير خليط الكيك بالشوكولاتة: في وعاء صغير اخلطي الكاكاو البودرة مع الماء الساخن.
• قسمي خليط الكيك إلى قسمين، وأضيفي خليط الكاكاو إلى أحد القسمين مع التقليب حتى يمتزج تمامًا.
• اسكبي خليط الفانيليا في قالب الكيك، ثم أضيفي فوقه خليط الشوكولاتة على هيئة خطوط أو دوائر.
• باستخدام شوكة أو عود خشبي، قومي برسم أشكال دائرية أو عشوائية لدمج الخليطين، مما يمنح الكيكة شكلها الرخامي المميز.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
• اختبري النضج بإدخال عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة جاهزة.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
• قدمي الماربل كيك كما هي، أو أضيفي إليها رشة من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة، وهذه الكيكة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة في المناسبات أو كوجبة خفيفة للأطفال مع الحليب.