بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة البطاطا في المنزل هتعمليها كل يوم من جمالها 

كيكة البطاطا الحلوة هي واحدة من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تجمع بين الطعم الحلو والملمس الطري، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الفريد الذي يأتي من البطاطا الحلوة فهي تمنحها حلاوة خفيفة ومميزة، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة لتناسب جميع الأذواق، كما أنها تعد خيارا مثاليا في فصل الشتاء إذ يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في أوقات الراحة أو في المناسبات العائلية، وفيما يلي خطوات عمل كيكة البطاطا.

خطوات عمل كيكة البطاطا

تعتبر كيكة البطاطا الحلوة من الحلويات الصحية مقارنة بالعديد من الحلويات الأخرى، إذ تحتوي على فوائد البطاطا الغنية بالفيتامينات والألياف، وخطوات عمل كيكة البطاطا كالتالي:

المكونات

• اثنان كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من القرفة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• ثلاث قطع من البطاطا متوسطة.
• كوب من الزيت.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من اللبن.

طريقة التحضير

كيكة البطاطا هي من الحلويات الفريدة التي تجمع بين طعم الحلو واللذيذ مع قوام ناعم ورائع، وطريقة التحضير كالآتي:

• نقوم بغسل البطاطا جيدا ولفها بورق القصدير، ونقوم بتجهيز الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ونضع البطاطا في الفرن حتى تماما السوى.
• نقوم بتقشر البطاطا وهرسها في وعاء كبير، ونضيف السكر والبيض والزيت واللبن والفانيليا إلى البطاطا المهروسة ونخلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
• في وعاء آخر نضع الدقيق البيكنج باودر والملح والقرفة ونقلبهم، ثم نضيف الدقيق تدريجيا إلى مزيج البطاطا مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الخليط.
• يتم إضافة المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت، ثم نضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة ساعة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبي.