تحضير كيكه برتقال هشة مرتفعة تذوب بالفم بأقل المكونات

طريقة عمل كيك برتقال هشة خفيفة باللبن الزبادي من وصفات حلويات رائعة المميزة والتي تجمع ما بين طعم البرتقال ورطوبة اللبن الزبادي والتي يصنع منها ألذ كيك ذهبي اللون بأقل المكونات، وفي السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة عمل كيك برتقال ب2 كوب من دقيق ويمكنك اعتمادها في حفلات اعياد الميلاد والمناسبات وتقدم بالهنا والشفا بعد تزيينها بصوص برتقال وقطع شرائح البرتقال مع الشاي أو القهوة كيك برتقال رطب ولذيذ لا يقاوم.

طريقة كيك برتقال رطبة باللبن الزبادي

لصنع الكيك بطعم برتقال سنقوم باستخدام عصير البرتقال مع كوب من اللبن الزبادي ولكي تنجح معك تلك الوصفة الحرص على أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ والتي تتمثل في الآتي:

1. نحتاج إلى عدد اثنين كوب من دقيق حلويات
2. كوب من السكر الأبيض
3. نصف كوب من اللبن الزبادي
4. نصف كوب من الزيت النباتي
5. عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
8. نصف ملعقة صغيرة من الملح
9. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
10. ربع كوب من عصير البرتقال
11. كوب من مكسرات للتزيين

خطوات تحضير كيك برتقال هشة مرتفعة تذوب بالفم

• أولا نقوم بتحضير المكونات في البداية نقوم بغسل البرتقال جيدًا ثم يتم تجفيفه، ثم قم بتقشيره لاستخدام القشر في الوصفة.
• ثم في وعاء نخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا مع الحرص على نخل الدقيق مع البيكنج بودر.
• ثم في وعاء آخر نجهز المكونات السائلة في وعاء الخلاط نخلط كل من السكر والزبادي والزيت النباتي والبيض، ثم يتم إضافة له عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
• نبدأ في دمج المكونات مع بعضها البعض عن طريقة اضافة المكونات جافة إلى خليط السائل ونقلب برفق بالمضرب اليدوي حتى تتجانس مكونات.
• نجهز صينية الفرن أو قالب الكيك ونقوم بدهن بالزيت أو ورق الزبدة أو بالسمن ونصب عليه خليط الكيك مع تسويه سطحها.
• نجهز الفرن ونقوم بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية الفرن لمدة ما بين 20 إلى 40 دقيقة حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون.
• ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك لكي تبرد تماماً، يمكنك تزيينها بصوص برتقال مع شرائح برتقال او تقديمها بدون تزيين على حسب رغبتك.

طريقة كيك برتقال طاسة هشة وسريعة

1. نحتاج إلى عدد كوب من دقيق حلويات
2. نصف كوب من السكر الأبيض
3. نصف كوب من عصير البرتقال طازج
4. ربع كوب من الزيت النباتي
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا
7. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح
9. ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

خطوات تحضير كيك طاسة بالبرتقال خفيفة

• وعاء عميق نخلط به البيضة مع السكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو شوكة حتى يذوب السكر تماما مع البيض كما يمكنكم خلط البيض مع السكر بالخلاط.
• ثم قومي بإضافة الفانيليا، الزيت، وعصير البرتقال، واخلطي المكونات حتى تتجانس تلك المكونات مع بعضها البعض.
• ننخل الدقيق في وعاء آخر ونقوم بإضافة له بيكنج بودر مع الملح ونقلب مكونات مع بعضها البعض بالتدريج مع إضافة مكونات سائلة حتى لا تصنع معك تكتلات ويكون خليط كريمي ناعم.
• ثم ضعي طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بطبقة رقيقة جدًا من الزيت أو الزبدة أو السمن واتركيها حتى تسخن قليلا، أو يمكنك وضع ورقة زبدة في الطاسة لضمان عدم التصاق الكيك.
• ثم اسكبي خليط الكيك في الطاسة ووزعيه بالتساوي عن طريق ملعقة فرد الكيك، ثم غطي الطاسة بغطاء محكم يفضل أن يكون شفاف لمتابعة الكيك دون رفع الغطاء لكي تحتفظ الكيك بدرجة حرارة ولا تتعرض للهبوط.
• ثم يترك الكيك لكي يطهو على نار هادئة جدًا لمدة ما بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج الحواف وتتماسك، ثم استخدمي عود خشبي لاختبار نضج الكيك، إذا خرج نظيف يكون الكيك جاهز ويمكنك قلبه على طبق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً.
• كما يمكنك تزيين كيك برتقال بصوص برتقال الثقيل أو بشرائح البرتقال المكرملة على حسب رغبتك.

طريقة كيكة البرتقال الناعمة بالكراميل

كيكة البرتقال الناعمة بالكراميل هي وصفة مميزة نستخدم بها طعم برتقال المنعش وحلاوة الكراميل الغنية ولصنعها تحتاج إلى المكونات التالية:

1. نحتاج إلى لتحضير الكراميل كوب سكر.
2. ملعقة كبيرة من الزبدة
3.  1/4 كوب حليب فاتر
4. نصف ملعقه صغيره من النشا
5. ملعقة كبيرة من كريمة

مكونات كيك برتقال

1. عدد 2 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب عصير برتقال طبيعي.
3.  1/2 كوب زيت نباتي.
4.  كوب سكر ابيض.
5. عدد 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
6.  ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. ملعقة صغيرة من فانيليا.
9. رشة ملح صغيرة

طريقة تحضير كيك برتقال بصوص كراميل

• نبدأ بتحضير كراميل في وعاء أو طاسة على نار هادئة قومي بإذابة السكر حتى يأخذ لون بني أو ذهبي فاتح ثم انزلي عليه بالزبدة وقلبي حتى تتجانس مكونات مع بعضها.
• ثم ارفعي خليط من على نار واخلطي حليب مع النشا وهو بارد حتى يذوب النشا ويضاف إلى خليط زبدة مع السكر وقلبي بسرعة على نار هادئة حتى تختلط مع بعضها البعض.
• اتركي الخليط حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبي، اسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك المدهون مسبقا بالزبدة واتركيه ليبرد قليلاً.
• في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهز وعاء وننخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح لضمان تجانس المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• ثم في وعاء آخر نقوم بخفق بيض مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائي ونخفق حتى يصبح الخليط هش القوام وكريمي.
• وننزل على تلك المكونات بالزيت ولكن بالتدريج أثناء الخفق ونضيف له عصير البرتقال مع برش برتقال مع اضافة له الفانيليا ونقلب حتى تتجانس.
• نقوم بإضافة المكونات جافة بشكل تدريجي إلى خليط مكونات كيك سائلة ونخلط المكونات مع بعضها البعض برفق حتى تتجانس.
• ثم يصب خليط كيكة فوق طبقة الكراميل بالزبدة السابق تجهيزها وصبها في الصينية مع تسوية سطح الكيكة، وتدخل كيكة برتقال إلى الفرن الساخن مسبقاً لكي تخبز لمدة ما بين 35 إلى 40 دقيقة ونختبر الكيك بعود خشبي في منتصف عندما تخرج نظيفة يكون قد نضج الكيك.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على طبق التقديم لتظهر طبقة الكراميل المميزة.

طريقة كيكة البرتقال بجوز الهند بخطوات سهلة

1. نحتاج إلى عدد اثنين كوب من دقيق حلويات
2. كوب من السكر الأبيض
3. نصف كوب من زيت نباتي
4. عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
5. نصف كوب من عصير البرتقال طازج
6. ربع كوب من حليب كامل الدسم
7. ملعقة كبيرة من بشر برتقال
8. كوب من جوز الهند المبشور
9. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا
11. ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير كيك برتقال بجوز الهند

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق أو ضعي ورق زبدة.
• ثم في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش، ثم ننزل عليها بالزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال والحليب، واخفقي حتى تمتزج المكونات، ثم نجهز المكونات الجافة في وعاء نخلط دقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند.
• ويتم يضاف مكونات جافة إلى مكونات سائلة وتقلب بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تتجانس مكونات مع بعضها البعض الخليط يكون خليط انسايبي.
• قومي بسكب الخليط في القالب المحضر سابقا، ونخبز الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 أو لابد من أن يكون الفرن ساخن وتترك كيك في الفرن لمدة ما بين 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تنضج أو حتى تدخل سكين في الوسط وتخرج نظيفة.
• تكون بذلك كيك برتقال قد نضجت أخرجها واتركيها لمدة دقائق لكي تبرد ويمكنك تزيينها بجوز الهند أو صوص برتقال.