منوعات
طريقة عمل كيكة البسبوسة “كيك الرواني” بجوز الهند
سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكه البسبوسه، من أشهر وأفضل الحلويات الشرقية المحبوبة لدى كثير من الناس، لا غنى عن وجودها في شهر رمضان، يعشقها معظم أفراد الأسرة، نقدمها للصغار ليستمتعوا معنا بالطعم الجميل، وتعتمد أيضًا في أعياد ميلاد أولادنا، نقدمها تحلية مميزة للضيوف بجانب المشروب المفضل، ونستمتع بطعمها الجميل بجانب كوب الشاي أو القهوة في الصباح الباكر كوجبة فطور خفيفة.
طريقة عمل كيكة البسبوسة
كيكة البسبوسة من الحلويات الشهية، نقدمها للتحلية بين الوجبات الغذائية، يمكننا عملها اليوم بخامات بسيطة جدًا ومعظمها متوفر لدينا في المطبخ، بكل سهولة وطريقة تحضير ناجحة، سوف نحصل على أطيب طعم بسبوسة، ومن خلال الخطوات التالية نتعرف على طريقة عملها:
المكونات اللازمة
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- أربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا أو بشر ليمون أو برتقال.
- نصف كوب من جوز الهند.
(السيرم)
- كوبان من الماء.
- كوب من السكر.
- عصرة ليمون.
طريقة تحضير كيكة البسبوسة
- نحضر إناءً ونضع به السكر والماء ونقلب جيدًا، ثم نرفعه على النار، وعندما يتم الغليان نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه جانبًا.
- بعد ذلك، نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد والبيكنج بودر وجوز الهند ونقلبهم جيدًا، ونتركهم جانبًا.
- نحضر وعاءً آخر أو الخلاط، ثم نضع به السكر والبيض والفانيليا أو بشر الليمون أو البرتقال حسب المتوفر.
- نخفق المكونات جيدًا حتى يفتح لون الخليط، ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في خفق المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الخليط السائل إلى المواد الجافة ونقلب فقط حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة، ثم نسكب الخليط داخلها ونساويه جيدًا.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضعها على الرف الأوسط من الفرن حتى تستوي وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرجها من الفرن ونسقيها بالسيرم المحضر، ثم نغطي عليها حتى تبرد تمامًا، ثم تقطع وتقدم للأكل.
