منوعات
على الأصل دور.. اعملي الكوكيز بقطع الشوكولاتة طعم خطير وجودة ونتيجة فوق الممتازة
الكوكيز من أشهر الحلويات الحديثة، منتشر بشكل كبير جدًا في جميع المخابز والأفران بأسعار عالية جدًا، نقبل على شرائه باستمرار لنتناوله تحلية بمثابة السناكس، طعمه رائع وله قرمشة جميلة جدًا ورائحة شهية، يعتبر تحلية مشبعة جدًا، فيفضل أن يتم عمله في المنزل بمكونات بسيطة جدًا واقتصادية أيضًا، سوف نقوم بعمله بطريقة سهلة جدًا ومضمونة وناجحة تمامًا، لا غنى عنه في لانش بوكس الصغار.
طريقة عمل الكوكيز
يعتبر الكوكيز من أحلى الحلويات السريعة التي نقدمها في أعياد الميلاد للصغار والكبار أيضًا، طعمه جميل لا يختلف عليه، وله مذاق خاص، يمكننا تناوله في المنزل وعمله بكل بساطة، وللحصول على نتائج مميزة جدًا ومضمونة نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عمله بأسهل الطرق:
المكونات اللازمة
- نصف كوب من الزبدة الباردة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب ونصف من قطع الشيكولاتة.
طريقة تحضير وتقديم الكوكيز
- نحضر بولة ونضع بها السكر البني والسكر الأبيض والزبدة، ونقلب جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح بقوام كريمي.
- نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا والبيكنج صودا فوق المكونات السابقة، ثم نضيف الشيكولاتة ونقلب جيدًا حتى تلم معنا العجينة وتكون طرية.
- نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة ويفضل قبلها بيوم أو على حسب رغبتك.
- بعد ذلك نحضر العجينة وتشكل إلى كرات متوسطة الحجم.
- نحضر صاج مدهون ومبطن بورق الزبدة ثم نرص عليه كرات الكوكيز وندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوي تمامًا.
- نخرجها لتبرد تمامًا، ثم نحضر طبق التقديم وترص عليه وتقدم للأكل مع القهوة أو الحليب أو حسب رغبتك.
