منوعات
هشه وطرية.. تعالي أقولك إزاي تعملي كيكة برتقال لذيذة بمكونات اقتصادية
كيكة البرتقال واحدة من الحلويات المفضلة للكثيرين، تحضر بمكونات سهلة وبسيطة فهي مقترنة بالأعياد والمناسبات والحفلات، فإذا كنتي تبحثين عن وصفة كيكة سهلة ولذيذة لتحضيرها في المنزل، فإن كيكة البرتقال الهشة هي أفضل كيكة على الإطلاق لمذاقها الذي يحتوي على البرتقال ويمنحها رائحة ذكية، تتميز هذه الكيكة بنعومتها وخفتها التي تضيف لها طعم منعش يجعلها من الأطعمة التي يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، تابعونا للتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب عصير برتقال طازج.
- بشر برتقالة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، ثم قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورقة زبدة في القاع لتجنب التصاق الكيكة.
- ثم في إناء كبير، قومي بخلط الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح معاً جيداً، هذا يساعد على توزيع المواد الرافعة بالتساوي داخل الكيكة.
- في إناء آخر، قومي بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط هش ومتماسك.
- ثم أضيفي الزيت والفانيليا وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، واخلطي المكونات حتى تصبح مزيجاً ناعماً.
- ضعي المكونات الجافة على المكونات السائلة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى المزيج واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- صبي العجينة في القالب، ثم قومي بخبز الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكنك اختبار ذلك باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، دعيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى شبكة لتبرد تماماً.
يمكن تقديمها كما هي أو تزيينها بالسكر البودرة أو صوص البرتقال.
