بمكونات اقتصادية حضري سوفليه الشوكولاتة بالقشطة بطعم لا يقاوم يذوب في الفم

سوفليه الشوكولاتة بالقشطة هو نوع من الحلويات الفرنسية اللذيذة، التي تتميز بمذاقها الغني واللذيذ، ويتكون هذا الحلى من مزيج من الشوكولاتة والقشطة والبيض، ويُطهى في الفرن حتى ينضج، وتُعد سوفليه الشوكولاتة بالقشطة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما تتمتع به من نكهة مميزة ورائحة جذابة كما أنها من الحلويات السهلة التحضير، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

مكونات سوفليه الشوكولاتة بالقشطة

• 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 2 صفار بيض.
• 2 بياض بيض.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الكريمة خفق.

طريقة تحضير سوفليه الشوكولاتة بالقشطة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، ضعي الشوكولاتة والحليب، وذوّبيها في حمام مائي.
3. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
4. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط صفار البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح ناعمًا.
6. أضيفي كريمة الخفق إلى بياض البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
7. أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة، واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
8. صبي الخليط في قوالب سوفليه صغيرة.
9. اخبزي سوفليه الشوكولاتة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يرتفع قليلًا.
10. قدمي سوفليه الشوكولاتة بالقشطة ساخنًا أو باردًا.

نصائح لتحضير سوفليه الشوكولاتة بالقشطة

• استخدمي شوكولاتة داكنة عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• احرصي على عدم خفق بياض البيض كثيرًا، حتى لا يفقد قوامه.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز سوفليه الشوكولاتة، حتى لا ينهار.
• يمكنك تزيين سوفليه الشوكولاتة بالقشطة بصوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.

فوائد سوفليه الشوكولاتة بالقشطة

• يحتوي سوفليه الشوكولاتة بالقشطة على كمية جيدة من الكالسيوم، الذي يساعد على بناء العظام والأسنان.
• كما يحتوي على كمية جيدة من الحديد، الذي يساعد على نقل الأكسجين في الجسم.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي سوفليه الشوكولاتة بالقشطة على كمية جيدة من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.