طريقة عمل الكيك الإسفنجي بالخطوات الناجحه هشة ومرتفعه بألذ طعم
الكيك الإسفنجي هو واحد من أنواع الكيك الشهيرة التي تتميز بنسيجها الخفيف والمريح، ويُعتبر من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة، كما يعتبر الكيك من افضل والذ الاكلات الخفيفه التي يتم تناولها كوجبة افطار او عشان او للتسليه، كما ان مكونتها بسيطة وتتوفر في كل منزل، ومن خلال مقالنا سوف نوضح افضل طريقة لعمل الكيك الاسفنجي في المنزل بخطوات هشة وناجحه ومرتفعه.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- بيضات.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
الكيك الاسفنجية يتم تحضيرها بالكثير من الطرق ولانها تشتهر عالمية سواء في الدول العربية او الدول الاجنبية، فقد يختلف البعض عن خطوات عملها، ولاكننا من خلال الفقرة سوف نوضح افضل واسهل طريقة لعمل الكيك الاسفنجي الهش الناجح كالخطوات التالية:
- تحضير المكونات الجافة اخلط الدقيق، السكر، بيكنج بودر، والملح في وعاء.
- لا بد من تحضير المكونات الرطبة اخلط البيض، الزبدة الذائبة، والحليب في وعاء آخر.
- خلط المكونات أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلط حتى يتجانس المزيج.
- أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.
- اخبز الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.
- اترك الكيك يبرد قبل تقديمه.
وليكون الكيك مرتفع وهش لا بد من استخدم بيضات غنية بالبروتين للحصول على كيك خفيف، ويجب ان لا يتم تفرك المزيج كثيرًا لتجنب الكيك الكثيف، لا بد من استخدم زبدة ذائبة لتحقيق نسيج خفيف، يمكنك إضافة الفواكه أو المكسرات إلى الخليط لمنح الكيك نكهة إضافية.
