منوعات
حلوى منعشة ذات مذاق مميز حضري كيكة القهوة الباردة في البيت بمكونات اقتصادية

كيكة القهوة الباردة هي نوع من الحلويات الباردة التي تتميز بمذاقها الغني، وتُحضر هذه الكيكة عادةً من خليط من الدقيق، والسكر، والبيض، والزبدة، وقهوة الإسبريسو، وكريمة الخفق، وتُطهى الكيكة في الفرن ثم تُترك لتبرد تماماً قبل تزيينها بطبقة من الكريمة المخفوقة وصوص القهوة، ومن الجدير بالذكر أن كيكة القهوة الباردة لها مذاق فريد وشهي لذا حضريها بكل سهولة في البيت لأطفالك.
مكونات كيكة القهوة الباردة
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- 1 كوب من القهوة إسبريسو.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة القهوة الباردة
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي القهوة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- صبي الخليط في القالب المجهز.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في منتصفها.
- اتركِ الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
طريقة تزيين كيكة القهوة الباردة
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح صلبة.
- أضيفي صوص القهوة، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة على الكيكة الباردة.
- زيني الكيكة بصوص القهوة، والقهوة المطحونة، أو الفواكه الطازجة.
نصائح لتحضير كيكة القهوة الباردة
- استخدمي قهوة إسبريسو قوية المذاق للحصول على أفضل النتائج.
- إذا لم تتوفر لديك قهوة إسبريسو، يمكنك استخدام قهوة فورية أو قهوة مطحونة عادية.
- أضيفي كمية القهوة حسب الرغبة، فكلما زادت كمية القهوة، زادت نكهة القهوة في الكيكة.
- يمكنك تزيين الكيكة بطبقة من الشوكولاتة أو الفواكه المجففة.