هتاكل صوابعك وراها.. خطوات عمل كبسة الدجاج على أصولها بالمكونات والخطوات

توضح خطوات عمل كبسة الدجاج أنها من أسهل الوجبات التي يمكن صنعها، حيث تعد كبسة الدجاج إحدى أشهر الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية، وصارت من الأكلات التي يفتخر بها المطبخ السعودي، كما أنها من الأكلات التي يسهل صنعها في المنزل بمجرد توافر المكونات اللازمة لصنعها، ذلك لأنها وجبة مغذية وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار.

مكونات عمل كبسة الدجاج

من السهل الآن تحضير واحدة من أفضل الوجبات السعودية وهي الكبسة، ذلك لأنها لا تتطلب الكثير من المكونات والخطوات بل فقط اتباع الآتي:

• ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
• دجاجة مقطعة قطع متساوية.
• ربع كوب من الزيت.
• جزرة مبشورة.
• بصلة مبشورة.
• ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من توابل الكبسة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من القرنفل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• عودان من القرفة.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير كبسة الدجاج

• في إناء مناسب ضعي كمية من الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه وأضيفي عليه قطع الدجاج حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
• أضيفي الجزر والطماطم وقلّبي جميع المكونات، ثم أضيفي الماء المغلي لسلق الدجاج وانتظري حين ينضج.
• ثم إضافة البهارات إلى الماء واتركيها بعض الوقت.
• قم القيام بوضع الأرز بعد ذلك على الماء، واجعلي حرارة النار منخفضة.
• احرصي على تقليب الأرز من حين لآخر حتى ينضج بشكل كامل.
• في النهاية ضعي كمية مناسبة من الكاري، وبعد أن ينضج الأرز ضعيه في طبق التقديم ثم ضعي فوقه قطع الدجاج، ويمكنكِ تزيينها ببعض المكسرات أو الزبيب أو البقدونس المقطع.
• احرصي على تقديمها ساخنة مع السلطات المناسبة لأفراد أسرتك بحسب الرغبة.