وفر فلوش شرائه من الخارج.. بمكونات بسيطة من المنزل خطوات صنع المايونيز في البيت

لن تكون بحاجة إلى شرائه من المحلات مجددا مع خطوات صنع المايونيز في البيت حيث يعتبر المايونيز أحد الإضافات الأساسية على أنواع كثيرة من الأطعمة، فهو يعرف بطعمه اللذيذ والمذاق والقوام المميز، كما أن هناك عدد كبير من الأشخاص الذين يحبونه ويريدون تواجده دائما على طاولة الطعام، وهذا بالتأكيد يدفع ربات البيوت لمعرفة أسرار صنعه في المنزل.

مكونات صنع المايونيز في البيت

أصبح بإمكانكِ الآن صنع المايونيز في المنزل بكل سهولة، فكل ما تحتاجينه هو إحضار المكونات اللازمة واتباع الخطوات فيما يلي

• صفار بيضتين.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب زبادي.
• كوبان زيت.

خطوات تحضير المايونيز

• في وعاء صغير اخلطي صفار البيض مع المستردة جيدا حتى يمتزجا.
• أضيفي الزيت على المزيج السابق مع استمرار التقليب من أجل الحصول على قوام سميك.
• أضيفي عليهم الخل والفلفل والسكر وقلبيهم جيدا.
• أضيفي الزبادي وابدأي في الخلط برفق، ثم صبي المايونيز في وعاء زجاجي واحفظيه بالثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة صنع المايونيز بدون بيض

نظرا لتعدد الأذواق تحاول الكثير من الأمهات عمل المايونيز بدون إضافة بيض، وذلك من خلال الطريقة التالية:

• كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

• أولا ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي ثم قومي بخفقه جيدًا.
• أضيفي إليه الخل والملح مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي الزيت بالتدريج على المزيج لحين الحصول على مكونات متماسكة.
• ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق مع القليل من الزيت على الوجه واحفظيه بالثلاجة.